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潮州幫口 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

潮州幫口
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潮州幫口 pdf epub mobi 著者簡介

張新民。汕頭市美食學會秘書長。

聯係：styanruyu@hotmail.com。

網絡：http//www.yanruyu.com/chaocai。

潮州幫口 pdf epub mobi 圖書描述

以圖文書的形式講述潮汕悠久的飲食文化。本書內容豐富多彩，既有對潮州的飲食習俗和曆史文化進行係統地考證和闡釋，又通過翔實的菜譜具體介紹潮州菜肴的做法。全書文筆簡練流暢，敘述縱橫捭闔，分析深入透徹，形式圖文並茂，集閤瞭很多珍貴的曆史圖片和優秀的攝影作品，記錄瞭很多行將消失的潮菜掌故和方言歌謠，挖掘瞭很多隱藏在食物中的文化積澱和曆史細節。總之，這是一本雅俗共賞，集學術性、可讀性、藝術性、實用性和收藏性於一體的難得好書。

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發表於2024-12-22

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出版者:大山文化齣版社
作者:張新民
出品人:
頁數:183
譯者:
出版時間:2009-07-31
價格:150.33
裝幀:平裝
isbn號碼:9789881811769
叢書系列:

圖書標籤: 美食  潮汕  潮州  飲食  飲食文化  張新民  鄉土  蔡瀾   

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潮州幫口 pdf epub mobi 用戶評價

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神經病一樣的買全張新民的書，發現這一套縮寫後就是潮菜天下，再縮寫就是潮汕味道，這一套最貴，是港版的，請後來者不要買瞭，買潮菜天下即可，旅行帶的話就買潮汕味道

評分☆☆☆☆☆

爛書，蔡瀾被拖纍瞭……

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爛書，蔡瀾被拖纍瞭……

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