《北京小吃》講述瞭:打著花杖烙燒餅,豆汁攤前無貧富,焦圈講究“四六寸”,會買會吃懂門道,皇城腳下小吃情,北京小吃的守望者。北京風味小吃有輝煌的曆史,凡到過北京的人,說到吃,除瞭提及全聚德的烤鴨,都一處的燒麥外,都會對北京小吃頗感興趣。陳連生,肖正剛,一位是地道的北京人,一位是美食傢,帶您深入感受京汁京味的北京小吃!
發表於2024-11-23
北京小吃 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
颱灣的飲食文化很發達,但是讀完這本書就覺得北京的小吃更多,而且不外乎油、甜、鹹。書中油炸的小吃可能佔瞭一半以上,胃不好的人就可惜瞭。 就算我去北京一遊,大抵無法吃進美食,太油與太甜皆傷胃,但吃吃清爽的口味倒是不錯的。
評分颱灣的飲食文化很發達,但是讀完這本書就覺得北京的小吃更多,而且不外乎油、甜、鹹。書中油炸的小吃可能佔瞭一半以上,胃不好的人就可惜瞭。 就算我去北京一遊,大抵無法吃進美食,太油與太甜皆傷胃,但吃吃清爽的口味倒是不錯的。
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圖書標籤: 北京小吃 美食 老北京 吃 北京民俗 生活 寫飲記食 圖冊
隨便看看類圖書。
評分2009年11月25日 上海季風書園。相傳20世紀20年代,北京迴民阿訇張遷去麥加朝覲...當時烈日炎炎,多數朝覲者所帶乾糧都已變質,惟有張遷帶的大順齋糖火燒完好如初。有瞭這樣的經驗,北京的穆斯林再去麥加朝覲,都要帶大順齋的糖火燒作為旅途乾糧。大順齋的糖火燒亦由此揚名海外。(P22)
評分2009年11月25日 上海季風書園。相傳20世紀20年代,北京迴民阿訇張遷去麥加朝覲...當時烈日炎炎,多數朝覲者所帶乾糧都已變質,惟有張遷帶的大順齋糖火燒完好如初。有瞭這樣的經驗,北京的穆斯林再去麥加朝覲,都要帶大順齋的糖火燒作為旅途乾糧。大順齋的糖火燒亦由此揚名海外。(P22)
評分北京小吃,更多的是承載的那份文化、曆史、情感和記憶。。。
評分非常詳盡
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