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發表於2024-05-23

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剛剛接觸烘焙買的就是這本書，感覺像一個領路人，雖然說不是特彆詳盡，但足以引領一個新手的好奇心，不斷學習進步。製作過程詳盡，相對來說是比較正式的recipe。秉承著對於新手的低基礎，配方和製作都是相對人性化的，對製作者的技術要求沒有苛求，但就home made來說已經是非常...  

晚上看這類書還是很摺磨人的啊！本來不餓，看的時候就餓瞭。 揀重要的、自己想要瞭解的看瞭看，沒有從頭翻到尾，因為這類書沒有必要，現在手頭缺少工具，也沒時間練習烘焙，所以先看一遍，做為知識儲備，等真正要練習的時候，再找齣來看、對照著練習。 圖文都相當不錯，有點...  

我也是先知道君之的博客，纔買的這本書，很適閤新手用，因為每個的步驟的說明都很詳細，後麵還有關鍵點的提示，都是作者在製作失敗的過程中滿滿積纍起來的，照著一步步的做，成功率機會能達到百分之百。 缺點是，步驟圖片太小瞭，看著不是很清晰，種類也有限，畢竟篇幅有限，但...

我知道應該在這裏理性地說“這是一本很適閤初學者的書，君之同學不厭其煩麵麵俱到地演示做西點的步驟，深入淺齣循序漸進，可操作性強，熱愛西點的同學不妨一讀”雲雲…… 可惜我是一個感性的人。這本書給我的印象，用麵粉篩細細濾過以後，留下的是那個溫暖的午後，陽光懶散的灑...  

君之的書很樸實，雖然圖片不如那些很專業的書拍攝的好，但步驟很清楚，第一次做蛋撻就是按照博客上的方子做的，很好的說。 如果不想買書的可以去君之的博客，君之還開始賣餅乾瞭，雖然沒買上過，但一定很美味。  

君之的書是絕對推薦的！！！

說話要憑良心，這是位有自己團隊的博主。做點基礎蛋糕小餅乾，可以；做佐餐麵包，外觀看起來可以，內部組織不行；做歐包，門外漢。

書是去年買的，但在買書之前，早就從君之的博客學到瞭不少。那時把本兒搬到廚房，一邊打蛋液，一邊還看著呢。

天瞭嚕實在太實用惹

說話要憑良心，這是位有自己團隊的博主。做點基礎蛋糕小餅乾，可以；做佐餐麵包，外觀看起來可以，內部組織不行；做歐包，門外漢。