面包新语Ⅱ 2024 pdf epub mobi 电子书
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面包新语Ⅱ 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介
西川功晃，日本著名面包师，1963年生于日本京都，东京知名面包房“Boulangerie Comme chinois”和“Boulangerie Comme Chinois and Honest Cafe”的创始人，他善于将传统菜肴和甜点的制作方法融人面包的烘焙过程中，赋予了面包新的生命，陆续研发出多种深受欢迎的面包新品。著有《面包新语：基本面包烘焙秘籍》《面包新语2：风味面包创新秘籍》。
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发表于2024-05-17
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面包新语Ⅱ 电子书 读后感
图书标签: 烘焙 面包 美食 日本 西川功晃 饮食 食谱 料理
面包新语Ⅱ 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述
《面包新语2:风味面包创新秘籍(日本销量最大、读者最喜欢的烘焙教科书)》主要内容：继备受欢迎的《面包新语：基本面包烘焙秘籍》之后，日本面包师西川功晃又一次突破想象力的极限，无论是造型新奇的骨头面包、软糯可口的杂粮三角面包、色泽诱人的干果面包卷……都令烘焙爱好者欲罢不能。书中的乡村面包、全麦面包、贝果、布里欧修面包等看似常见的面包品种，在西川功晃的手中幻化出万种风情，再搭配精心挑选的天然食材，以及众多独创的手工馅料，让烘焙过程惊喜连连，让舌尖享受味觉盛宴。风味面包不只有赏心悦目的外表，更有层次丰富的内心，静候你一一探险，享受妙趣横生的烘焙体验。面包，带给生活更多新鲜和圆满。在发酵、整形、烘烤的耐心等待后，迎接你的是甜蜜芬芳、营养健康的风味面包，一股满足在唇齿间丝丝蔓延。
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面包新语Ⅱ 2024 pdf epub mobi 用户评价
跟I差不多 不过大多数面包都不太熟悉 下次有机会可以尝试一下不同的口味
评分配方很全面的书，但配方大都糖份太高，不太适合我的口味。
评分热爱烘焙的我自然放不过啦。真不错。
评分做面包真的是很伟大的一件事
评分日常找灵感
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