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發表於2024-06-26

中國食文化批判 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

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  許倬雲說曆史：颱灣四百年 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

作為一個廣東人，在吃這個字上，基本上可以在全球範圍做個範本瞭。 不是麼。中國人對吃的研究已經全球公認。 而全國人民基本都聽過“食在廣州”，粵菜受歡迎的程度可見一般。 故讀此書的時候，我抱著謙卑的態度，準備接受一輪精神上的洗禮。 這種忐忑有種把照片@留幾手，總擔心...

作為一個廣東人，在吃這個字上，基本上可以在全球範圍做個範本瞭。 不是麼。中國人對吃的研究已經全球公認。 而全國人民基本都聽過“食在廣州”，粵菜受歡迎的程度可見一般。 故讀此書的時候，我抱著謙卑的態度，準備接受一輪精神上的洗禮。 這種忐忑有種把照片@留幾手，總擔心...

這是一本所謂的“亞學術”著作，作者也並不是“拿執照”的專業學者，初讀此書，其中有很多令我等崇拜中國傳統文化之輩頗感不快的內容，然掩捲細細想來，卻不得不佩服作者獨到而犀利的眼光，對中國飲食習慣之弊的剖析。 本書的核心觀點是：中國口腔文化對味覺的片麵追逐，導緻瞭...  

本書雖然不是一本嚴謹細緻的學術著作，但在筆者看來卻頗有助於中國飲食文化以及當代社會深刻反思。中國文化博大精深，內容豐富，眾多學者專傢都試圖尋根索驥，理清其脈絡，參透其本質。然而作者李波先生「獨闢蹊徑」，選取瞭「食文化」這個獨特的角度，細緻地剖析瞭我國...  

作為一個廣東人，在吃這個字上，基本上可以在全球範圍做個範本瞭。 不是麼。中國人對吃的研究已經全球公認。 而全國人民基本都聽過“食在廣州”，粵菜受歡迎的程度可見一般。 故讀此書的時候，我抱著謙卑的態度，準備接受一輪精神上的洗禮。 這種忐忑有種把照片@留幾手，總擔心...

食文化反而成瞭中國所有社會問題的根源瞭，此套書的觀點尖銳，羅列瞭同飲食有關的一切，但是缺乏支持其觀點的邏輯。

有警醒，從另一個角度看待我們的民族性。

食文化反而成瞭中國所有社會問題的根源瞭，此套書的觀點尖銳，羅列瞭同飲食有關的一切，但是缺乏支持其觀點的邏輯。

寫飲食文化的書很多`批飲食文化的隻此一本?這己夠諷刺瞭.中國人甚至不知自己好吃是個大毛病.不過好吃真是病嗎.也許不`多數文明或多或少都有飲食文化或講究飲食.天性也:甚者如拉丁日韓`'而中國有何特色以至於批判

比吃重要的事情。很多。