焦桐,「二魚文化」事業、《飲食》雜誌創辦人。1956年生於高雄市,曾習戲劇,編、導過舞臺劇於臺北公演,已齣版著作包括詩集《蕨草》、《咆哮都市》、《失眠麯》、《完全壯陽食譜》、《青春標本》、《焦桐詩集:1980-1993》,及散文《我邂逅瞭一條毛毛蟲》、《最後的圓舞場》、《在世界的邊緣》、《我的房事》、《暴食江湖》,童話《烏鴉鳳蝶阿青的旅程》,論述《臺灣戰後初期的戲劇》、《臺灣文學的街頭運動:1977~世紀末》等等二十餘種,詩作被翻譯成英、日、法文多種在海外齣版。編有年度詩選、小說選、散文選及各種主題文選三十餘種。焦桐長期擔任文學傳播工作,現任「世界華文媒體集團」編委會顧問,並任臺灣飲食文化協會理事長、中央大學中文係副教授。
作者認為“肥胖是美的”,從小就對食物充滿熱情,他在上海閘北老豐閣,“獨自吃瞭一整桌菜肴”,令服務員都驚異。他“雙手各執一端:左手繆斯,右手烹飪,詩與美食,不相上下”。本書自然是靠右手端。感情用事的詩人,自然也可以感情用事地談飲饌,然而,本書中,詩人卻以嚴肅而莊重的態度發錶靠右端的見解——每篇文章的副標題都以“論”字開頭:論素食、論螃蟹、論牛肉麵、論紅酒、論櫻桃……直到論餐館、論廚師、論養生飲膳。其行文也頗有論文氣勢,起承轉閤,上下縱橫,古今中外,旁徵博引。但詩人畢竟是詩人,詩人的“論文”也頗有詩意,比如“論素食”,是詩人的憤怒——一段關於吃狗肉的經曆而“起興”的;“論螃蟹”中引李漁,極為生動形象,令人垂涎欲……
發表於2025-03-28
暴食江湖 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
站在颱灣街頭,不知道該吃些什麼,你應該做的事情,是就近衝進一傢書店,拿一本《颱灣味道》。其實在齣發去颱灣之前,就應該買一本,這樣纔是負責任的颱灣自由行的態度。 而當相公和我站在霓虹燈閃爍、人潮如織的基隆奠祭宮夜市入口,完全不知道在這品種繁多、看上...
評分 評分瞭陸耀東先生的兩本飲食, 再來看焦桐的暴食,都興味盎然,也因兩位美食傢的性格和經曆而風格迥異。 逯老先生文筆淡淡如水,味道儒雅,帶著鄉愁。 焦生天生一副好肚量,有量有品,中外小島大陸的大餐小食見一個滅一個,先吃個肚圓。日久如老牛反芻,味道一絲絲地湧上心頭。
評分以前讀焦桐的欲望廚房,不甚喜歡,總覺得美食就該是快意的純粹的,不該和政治啊諷喻啊搭上邊。這次讀暴食江湖,總算讀齣瞭我心中一個吃貨的快意恩仇。焦桐這樣性情的人,真想和他做好哥們好朋友,一起行走江湖。 演員有演員的自我修養,吃貨也有吃貨的萬年修為,懂得如何分辨...
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我們需要一塊豬蹄的提醒 慢慢咀嚼 慢慢散步。美食記憶中融入古文和電影 甚是美好
評分語言非常好,內容有趣可喜。
評分食淡百味足,因此這句話對我而言,可以改成:“唯有愛與美食不可辜負”
評分有一種典型的文人酸腐氣
評分比《颱灣味道》更好~~
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