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我的法兰西岁月 2024 pdf epub mobi 电子书

我的法兰西岁月
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我的法兰西岁月 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

茱莉亚·查尔德，1912年出生在美国加州的帕萨迪纳。她毕业于史密斯女子学院，二战期间在美国战略服务处任职，并遇到了后来的先生保罗·查尔德。1948年，她随夫君移居法国，为法国精致的美食彻底折服，因此进入著名的蓝带烹饪学校学习厨艺。名厨就此诞生。

37岁才开始学习烹饪的茱莉亚踏入了法国美食这个精妙的天地，也踏入了她精彩纷呈的下半生。1961年，划时代的《掌握法国菜的烹饪艺术》在美国出版，顿时在全美掀起法式料理的热潮。这本厚达734页的洋洋巨著，以前所未见的、详尽而精确的写作风格迅速征服了读者，至今仍在不断再版。 1963年，茱莉亚开始主持名为“法国大厨”的电视烹饪节目，热情欢快的爽朗天性和独一无二的颤抖嗓音让她成为家喻户晓的名厨。1966年，她的头像登上《时代》杂志的封面。

四十年间，茱莉亚主持了数十档公共电视节目，撰写了大量烹饪著作。由于成就非凡，她在坎布里奇家里的整间厨房被美国史密森尼博物馆收藏。

2004年，茱莉亚在九十二岁生日的两天前于加州过世。

亚历克斯·普鲁多姆 是茱莉亚的先生保罗的侄孙，他是位自由作家，作品常见诸《纽约时报》、《纽约客》、《名利场》、《时代》和《人物》等报章杂志。他出版过《细胞游戏》一书，并与迈克尔·切尔卡斯基合著有《预警》。他与家人现居纽约布鲁克林。

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发表于2024-11-02

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我的法兰西岁月 电子书 读后感

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我读书有一个习惯，即接龙式。何谓接龙式？若是与书发生某种心灵上的共鸣，我就会特别留意书中提到过的某个人物或某段历史背景或某个空间场所等，这样我也就知道接下来给寻觅哪本书了。 这本《我的法兰西岁月》，源自曾经读过庄祖宜那本《厨房里的人类学家》。作者庄祖宜曾是...  

评分☆☆☆☆☆

读完了茱莉亚•查尔德的《我的法兰西岁月》，这位美国厨神风靡于20世纪六七十年代，以一本《掌握法国菜的烹饪艺术》在全美掀起了法式料理的热潮，而在电视刚开始普及之时以一档《法国大厨》传播细致而考究的法国烹饪技法。 抵达法国的第一天，她尝到了地道的香煎鳎...  

评分☆☆☆☆☆

身为吃货一枚，对大厨的美味人生自然倍感关注，爱情生活很美满，最佩服的是她一样一样的实践，检验，用最负责的态度八年的时间去编写这样一部百科全书式的mastering the art of French cooking菜谱。she deserved。  

评分☆☆☆☆☆

因为对美食的热爱， 茱莉亚的生活过的真不一般的好，更丰富多彩和拥有了更多的成就感。不过本书没有告诉你怎么做菜，言语是传递了美满爱情的感受和对大自然的热爱。 非常美好的，对追求美好生活的模板。 阅读此书时，仿佛回到了茱莉亚美好时代 和她一起品尝生活的甘甜。  

评分☆☆☆☆☆

实在喜欢Meilier Sitelipu ,看了电影觉得有点奇怪，老戏骨演得也忒夸张了。直到有一次无意间在youtube看到Child本尊卸鸡骨，原来如此啊。。这次看了传记，可惜印象没有扭回来。不是很喜欢她，特别是看她说她的合作者对油封鸭的执拗时，更是发觉她还是一个美国人。个人认为casso...

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出版者:重庆出版社
作者:[美] 茱莉亚·查尔德
出品人:
页数:301
译者:苏西
出版时间:2010-11-01
价格:26.80
装帧:平装
isbn号码:9787229029180
丛书系列:

图书标签: 美食  茱莉亚·查尔德  法国  传记  饮食  文化  美国  外国文学   

我的法兰西岁月 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

一口香煎鳎鱼的绝美滋味，改变了她的人生……她如何一步步成为绝代厨神茱莉亚？浪漫的法兰西给了她怎样的灵感和启示？先生保罗如何在她身畔相知相携，谱写半个世纪的完美爱情？

在这本茱莉亚献给法兰西的动人情书中，她用快活的笔触描摹出20世纪40年代末的巴黎风貌、诱人的佳肴美馔，还有形形色色的可爱法国人。当然，人生并不总是玫瑰色的。在茱莉亚坦诚的自传中，我们得以窥见她光环背后的诸多艰辛。

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我的法兰西岁月 2024 pdf epub mobi 用户评价

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这本书看得我太饿了...香煎鳎鱼，酥皮芝士火腿塔，马赛鱼汤，白兰地酒澤樱桃，焦糖布丁，嫩煮蛋配蛋黄酱，惊喜小牛肉，德式酸菜，土豆千层饼炭烤海鲈，松露酱汁水牛肉...啊啊啊好饿啊TAT...

评分☆☆☆☆☆

看完美味关系后就被这爽朗的大厨的性格所吸引，正好看见到介绍她的生平事迹的书，果然还是这副爽朗的性子，我喜欢

评分☆☆☆☆☆

看完后的感觉是貌似法国也没那么那么多好吃的东西嘛~

评分☆☆☆☆☆

这是一本五年前出版的书了，封面，版式，插图包括装帧都有着被淘汰的感觉，而读起来它就像祖母娓娓道来的生活箴言。无论是对于食物，对于人情世故，对于异乡生活，都别有一番风味。会做美食的人，除了餐桌上的饕餮盛宴从文字就能看出她敏感的内心。

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这是一本五年前出版的书了，封面，版式，插图包括装帧都有着被淘汰的感觉，而读起来它就像祖母娓娓道来的生活箴言。无论是对于食物，对于人情世故，对于异乡生活，都别有一番风味。会做美食的人，除了餐桌上的饕餮盛宴从文字就能看出她敏感的内心。

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