臺灣味道 2025 pdf epub mobi 电子书

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臺灣味道 2025 pdf epub mobi 电子书著者简介

焦桐

「二魚文化」事業、《飲食》雜誌創辦人。1956年生於高雄市，曾習戲劇，編、導過舞臺劇於臺北公演，已出版著作包括詩集《蕨草》、《咆哮都市》、《失眠曲》、《完全壯陽食譜》、《青春標本》、《焦桐詩集：1980-1993》，及散文《我邂逅了一條毛毛蟲》、《最後的圓舞場》、《在世界的邊緣》、《我的房事》、《暴食江湖》，童話《烏鴉鳳蝶阿青的旅程》，論述《臺灣戰後初期的戲劇》、《臺灣文學的街頭運動：1977 ~ 世紀末》等等二十餘種，詩作被翻譯成英、日、法文多種在海外出版。編有年度詩選、小說選、散文選及各種主題文選三十餘種。焦桐長期擔任文學傳播工作，現任「世界華文媒體集團」編委會顧問，並任臺灣飲食文化協會理事長、中央大學中文系副教授。

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发表于2025-04-17

臺灣味道 2025 pdf epub mobi 电子书

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臺灣味道电子书读后感

评分☆☆☆☆☆

朋友送的书，大致的翻阅了一下无非就是介绍台湾的当地小吃与这些小吃与笔者的记忆故事。想起一件事，端午去了一趟菲律宾因为没有经验去吃东西的店子都是攻略里介绍的。可并没攻略你笔者描述的渐渐不忘的感觉。人与人的味觉是有区别的且厨子也会有发挥失常的一天。就我自己来...

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站在台湾街头，不知道该吃些什么，你应该做的事情，是就近冲进一家书店，拿一本《台湾味道》。其实在出发去台湾之前，就应该买一本，这样才是负责任的台湾自由行的态度。　　　　而当相公和我站在霓虹灯闪烁、人潮如织的基隆奠祭宫夜市入口，完全不知道在这品种繁多、看上去...

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以食物为线索，每一篇散文都有一种台湾特色美食，写的并不多美味，但有的是那份情怀。是为了台湾自由行看的，短小精悍，很快看完。

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在准备台湾自由行，看过舒国治的《台北小吃札记》，欧阳应霁的《味道台北》，感觉最实用也最对口味的还是这本《台湾味道》。以每种小吃为一章节，介绍它的来历、做法、口味等，并推荐相应餐厅，这种结构较之前二者的以餐厅为序，更为实用。另，这本书没有杂乱铺陈的照片，有...

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饕餮是怎样炼成的　　（2011年03月25日第一财经日报）　　　　胡续冬　　　　　　去年4月的某天，我和妻子从淡水出发沿着淡金公路在台湾北海岸一路玩耍下来，傍晚时分准时到达了传说中的小吃天堂基隆庙口夜市。面对眼前密度空前的小吃摊和花样繁多得让视网膜险些罢工...

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出版者:二魚文化事業有限公司

作者:焦桐

出品人:

页数:304

译者:

出版时间:2009-12-30

价格:NT$380

装帧:平装

isbn号码:9789866490262

丛书系列:

图书标签: 台湾美食焦桐食物饮食随笔臺灣味道生活

臺灣味道 2025 pdf epub mobi 电子书图书描述

以臺灣在地飲食為本書主角，作者以親身品嚐經驗，透過文字呈現每一道臺灣菜肴的滋味與故事。每篇主題文章不只談食物本身的味道、各地作法的異同，還有更多作者藉由每一道臺灣美食來追憶已奔馳離去的人、事、物。讀者可從本書中了解臺灣美食、歷史淵源、多元文化、生活方式以及屬於臺灣人的情感，是國內描述與刻劃臺灣味道的第一本美食文化書。

本書內容包括蚵仔煎、肉圓、炒米粉、薑母鴨、滷肉飯、擔仔麵、白湯豬腳、吳郭魚……等共50道臺灣美食文章，並邀請畫家李蕭錕繪圖，滿足讀者視覺與味蕾的想像。

為方便讀者也可以親嚐作者點名的各道佳餚，體驗臺灣味道，本書除於各篇文尾提供店家資訊，亦以北、中、南、東部分類，將各地區美食以表格整理列示，附錄於書後。

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臺灣味道 2025 pdf epub mobi 用户评价

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精英分子的怀旧情怀，“古早味”变成小资味，满纸的做作，大失所望

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饿

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1）頁12，「大部分台灣小吃源自經濟貧困的年代……」；2）頁74，「台灣人從前並不吃牛肉，是隨國民政府來台的軍人引進吃牛的習慣。」；3）頁92，「泡麵發明人安騰百福……本是台灣人，原名吳百福，他創辦『日清』，活到九十七歲……」，wow，長知識了；4）頁146，「薑母鴨」中的「母」字，「要用台語發音……是形容詞，老的意思，無關鴨子的性別」，哦，原來如此。

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2014.5.23-6.29 【中大图书馆台湾文献馆+移动图书馆】主要是介绍台湾传统美食的做法和作者比较喜欢的店家，到时看去到那里能不能找得到咯~（考试前在台湾文献馆里看繁体版，考完后它闭馆了又通过移动图书馆的文献传递看完后一半，想到两年后或许就用不到这些资源不禁淡淡忧伤）

评分☆☆☆☆☆

台湾美食索引可按图索骥，写得也很赞

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