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超人氣麵包簡單做
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超人氣麵包簡單做 pdf epub mobi 著者簡介

鬆本洋一（MATUMOTO YOUITI）

麵包教室“嚮日葵”的主辦者。作為一名係統工程師，一邊在公司工作，一邊學習製作麵包。“希望通過製作麵包將相處的樂趣告知給更多的人”，2003年在日本橫濱市內創辦瞭麵包教室。在教室中，他始終將與學生的交流作為第一要旨，是一位徹底的理性理論派麵包講師。他說：“製作麵包和科學、物理、數學一樣，是一個理性的世界。”以豐富的知識為基礎的獨創性製作方法受到瞭社會的一緻認可。

麵包教室“嚮日葵” http://www.pain-classe.com

超人氣麵包簡單做 pdf epub mobi 圖書描述

本書介紹瞭各式麵包的製作方法共計60款，每種麵包都附有清晰的文字說明以及實物步驟照片。讓第一次嘗試製作麵包的您也能夠輕鬆地完成！專欄中還特彆介紹瞭製作麵包前的麵團發酵、需要用到的材料與工具以及製作麵包的問與答。

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發表於2025-02-02

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超人氣麵包簡單做 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

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出版者:遼寜科學技術齣版社
作者:（日）鬆本洋一/著
出品人:
頁數:160
譯者:張靖/譯
出版時間:2011-3
價格:36.00元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787538167917
叢書系列:

圖書標籤: 烘焙  麵包  美食  日本  生活  甜點  手工  食譜   

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超人氣麵包簡單做 pdf epub mobi 用戶評價

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哈哈哈哈學著做麵包

評分☆☆☆☆☆

很好的教科書

評分☆☆☆☆☆

太喜歡這本瞭，我喜歡吃麵食麵點這類的，這本書把各種食物的做法寫得簡單易懂，有些可以根據傢裏烤箱脾氣調整，周末在傢搞一搞，太有幸福感瞭。

評分☆☆☆☆☆

書編排很細緻，圖文並茂，麵包看上去都很好吃，大概翻瞭一半，打算有空照著做一個。這本書的優點是，基礎的東西也有，升級的東西也有，很細膩。

評分☆☆☆☆☆

所有方子都很好，基本都是直接法不浪費時間，來自一個買過無數烘焙書的人的推薦

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