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发表于2025-02-25

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出版者:
作者:Hurst, Janet
出品人:
页数:160
译者:
出版时间:2011-3
价格:$ 22.59
装帧:
isbn号码:9780760338483
丛书系列:

图书标签: 奶酪   

Homemade Cheese 2025 pdf epub mobi 电子书 图书描述

Making cheese at home is one of the joys of a self-sufficient lifestyle, along with gardening, canning, and raising chickens. Author Janet Hurst is a twenty-year-veteran home cheesemaker, who shows you how to easily craft your own cheddar, feta, chèvre, mozzarella, and 50 more cheeses. Included are profiles of 20 artisan cheesemakers—from Cypress Grove, Vermont Butter and Cheese, Shelburne Farms, Does Leap, Pure Luck, and more—and their favorite recipes.

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