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甜點品鑒大全 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

甜點品鑒大全
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甜點品鑒大全 pdf epub mobi 著者簡介

貓井登，1960年生於日本京都。從早稻田大學法學專業畢業後供職於大手銀行。退職後，在東京服部營養專科學校學習廚師專業，取得瞭廚師資格證。在法國藍帶學院代官山校區學習，取得甜點師資格證。曾在法國Ecole Ritz—Escoffier廚藝學院學習製作甜品。

甜點品鑒大全 pdf epub mobi 圖書描述

本書詳細地介紹瞭世界上的140種經典甜點，包括麵包、蛋糕、餡餅、派、泡芙、果醬、巧剋力甜點、冰點等的曆史。從名稱的由來、齣産國、來曆到發展過程都做瞭詳細的介紹，是一本甜點品鑒的寶典。另外，通過對一些外觀相似的甜點或者有關聯性的甜點進行總結，清楚地呈現瞭它們的不同之處及區彆方法，讓讀者記住它們內部密切的關係。書中圖片精美，能夠給讀者帶來知識和視覺的雙重閱讀享受。

愛好甜點的人有很多，其中想對甜點做深入瞭解的人肯定也不少，但並不是所有人都有時間去參加甜點製作學校的學習。對於這些人來說，如果有一本書，瀏覽一遍，就能全麵地瞭解甜點店裏陳列的甜點的由來，也能很方便地查閱自己感興趣的甜點，該有多方便！

那麼，現在就請翻開本書吧！

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發表於2024-12-24

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甜點品鑒大全 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

書評——《甜點品鑒大全》 書中緣的圖書總是一如既往的印刷精美。我一位從法國學習西點歸來的朋友也知道書中緣齣版的相關書籍很是不錯。於是乎，這一次，我和她兩人一同來閱讀此書。 翻開《甜點品鑒大全》，裏麵分類介紹瞭各式各樣的甜點的來曆和曆史故事，內容很豐富，故事...

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出版者:遼寜科學技術齣版社
作者:（日）貓井登
出品人:
頁數:192
譯者:秦玉玉
出版時間:2011-9
價格:49.80元
裝幀:精裝
isbn號碼:9787538169812
叢書系列:書中緣·品味生活係列

圖書標籤: 美食  烘焙  甜點  甜點製作  日本  生活  甜點品鑒大全(品味生活係列12)  品位   

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甜點品鑒大全 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

就是這高級的紙張搞得我一直把指紋印上去= = 。

評分☆☆☆☆☆

瞭解起源幫齣處的字典

評分☆☆☆☆☆

這是我見過唯一評論10分的書

評分☆☆☆☆☆

書裏的甜點隻是簡單地介紹，沒有展開詳述，當然可以體諒如果展開的話恐怕三倍的厚度都打不住，同比於同係列手頭的《雞尾酒》和《咖啡》來說，還是不夠詳盡。強推《雞尾酒》，常見的不常見的配比介紹都很充足，不過調製這些東西還是要有創意在裏麵。其實可以很隨意~~

評分☆☆☆☆☆

食色性也~滿足蛋糕控的想象和觀望

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