发表于2025-04-04
老爹妈思厨 2025 pdf epub mobi 电子书
michael wolf来柏林办展的时候,我们去买他的画册。结果跟他聊来聊去,聊香港,聊他的生活,最后无可避免地聊到了吃上面。他就给我推荐了这本《老爹妈思厨》。 这是香港老人家们的菜谱和他们一生的故事。战争,工厂,自梳女,家庭主妇,知识分子,农民。方太食谱,叫做“甜甜...
评分- 很多有用的菜式 - 老人家的照片都很漂亮 - 這本書竟讓一個洋人先做了........ 只能說香港很'國際化', 又或者我們的食家都只顧著上電視說'口感/食材', 卻對自己的家庭社區沒有多少關心了。
评分michael wolf来柏林办展的时候,我们去买他的画册。结果跟他聊来聊去,聊香港,聊他的生活,最后无可避免地聊到了吃上面。他就给我推荐了这本《老爹妈思厨》。 这是香港老人家们的菜谱和他们一生的故事。战争,工厂,自梳女,家庭主妇,知识分子,农民。方太食谱,叫做“甜甜...
评分 评分michael wolf来柏林办展的时候,我们去买他的画册。结果跟他聊来聊去,聊香港,聊他的生活,最后无可避免地聊到了吃上面。他就给我推荐了这本《老爹妈思厨》。 这是香港老人家们的菜谱和他们一生的故事。战争,工厂,自梳女,家庭主妇,知识分子,农民。方太食谱,叫做“甜甜...
图书标签: 美食 生活 文化 老爹妈思厨 烹饪 饮食 散文杂文 食物,啊,食物
食物由人做,也为人所做,所以无可避免地渗透着人的生活、文化、记忆和历史。味道是有历史的。一道菜正是一个故事,其烹调、选料、味道,盛载历史勾起回忆之余,更体现着一种文化。喜欢食,喜欢听故事,所以,有这本书。
《老爹妈思厨》记录了一群公公婆婆的下厨心得,书中几十位老人家通过食物分享他们的人生经历,不单是食谱那么简单,而是渗着浓浓的人情味。本书收录了四十多个真实的故事。诸位“老香港”在二战前后从内地来香港定居,书中既有他们荡秋千、野外奔跑的童年往事、恋爱和结婚的甜蜜回忆,也有缕述他们在艰难时期的生活点滴。还有的是维系亲情的传统菜肴,像青红萝卜汤、黄糖芋头、糯米丸子等。书中也展示了精美的菜谱图片,作为公公婆婆对下一代的馈赠,也表示我们对这群长者的深切敬意。
很有意思的一本书,,不过对港式菜不是太感冒哈哈~
评分提供了好多小说素材啊,每个人的人生都可以写部小说了,味道的流传反而显得不那么重要了-------个人读后记。
评分等我老了会回忆起什么曾经爱吃的。这本书问题与图片错误不少
评分每一道菜都倾注了老爹妈们的脉脉温情,也烙印了那个时代的历史点滴。兵荒马乱的日子里,磨芝麻的声音,竟叫人平静下来。
评分和《舌尖上的中国》一脉相承讲食物背面的回忆。看了一些觉得没有想象中精彩,毕竟不是每个人都像吴念真那会擅长讲故事,另外也不是所有故事都与食物有着多么紧密的联系,更像是每个老人家先介绍一下自己的生平,然后最后说说自己擅长或者爱吃的菜。
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