食物由人做,也為人所做,所以無可避免地滲透著人的生活、文化、記憶和曆史。味道是有曆史的。一道菜正是一個故事,其烹調、選料、味道,盛載曆史勾起迴憶之餘,更體現著一種文化。喜歡食,喜歡聽故事,所以,有這本書。
《老爹媽思廚》記錄瞭一群公公婆婆的下廚心得,書中幾十位老人傢通過食物分享他們的人生經曆,不單是食譜那麼簡單,而是滲著濃濃的人情味。本書收錄瞭四十多個真實的故事。諸位“老香港”在二戰前後從內地來香港定居,書中既有他們蕩鞦韆、野外奔跑的童年往事、戀愛和結婚的甜蜜迴憶,也有縷述他們在艱難時期的生活點滴。還有的是維係親情的傳統菜肴,像青紅蘿蔔湯、黃糖芋頭、糯米丸子等。書中也展示瞭精美的菜譜圖片,作為公公婆婆對下一代的饋贈,也錶示我們對這群長者的深切敬意。
發表於2024-11-25
老爹媽思廚 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
印象中港版的是很厚實的一本,可是拿到手的大陸版的,薄瞭很多,應該是有很多內容進行瞭刪節。而且總感覺圖片也沒有原版的清晰精緻,很多圖都看不太清楚。你最初愛上一個人,沒有得到,之後總是找跟他相似的人,真找到一個你覺得就是他的翻版之後,往往失望,大抵就是這個感覺。
評分《老爹媽思廚》這本書雖然主角都是二戰的老一輩,或者有些已經不在人世,但是他們的菜譜卻永遠留在新一代人的心中。雖然書中的菜譜可能隻是非常普通的傢常小菜,但是對於那些長輩們卻意義非凡。 用心煮的飯菜,最希望的是有人懂得欣賞,而正正懂得欣賞的人,纔能真正感受到飯菜...
評分michael wolf來柏林辦展的時候,我們去買他的畫冊。結果跟他聊來聊去,聊香港,聊他的生活,最後無可避免地聊到瞭吃上麵。他就給我推薦瞭這本《老爹媽思廚》。 這是香港老人傢們的菜譜和他們一生的故事。戰爭,工廠,自梳女,傢庭主婦,知識分子,農民。方太食譜,叫做“甜甜...
評分- 很多有用的菜式 - 老人傢的照片都很漂亮 - 這本書竟讓一個洋人先做瞭........ 隻能說香港很'國際化', 又或者我們的食傢都隻顧著上電視說'口感/食材', 卻對自己的傢庭社區沒有多少關心瞭。
圖書標籤: 美食 生活 文化 老爹媽思廚 烹飪 飲食 散文雜文 食物,啊,食物
購於京東,在聯閤的時候有在翻這本書,無奈書店書太多,逛著逛著忘瞭買,在京東看到買瞭迴來,很棒的一本書。
評分和《舌尖上的中國》一脈相承講食物背麵的迴憶。看瞭一些覺得沒有想象中精彩,畢竟不是每個人都像吳念真那會擅長講故事,另外也不是所有故事都與食物有著多麼緊密的聯係,更像是每個老人傢先介紹一下自己的生平,然後最後說說自己擅長或者愛吃的菜。
評分很有意思的一本書,,不過對港式菜不是太感冒哈哈~
評分等我老瞭會迴憶起什麼曾經愛吃的。這本書問題與圖片錯誤不少
評分每個人都是一本書 都有一個自己的故事 食物勾起的是對歲月的念念不忘
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