焦桐,1956年生於颱灣高雄市。現任教於颱灣中央大學中文係。已齣版著作《咆哮都市》《失眠麯》《完全壯陽食譜》《我邂逅瞭一條毛毛蟲》等。
20世紀的中國文人懷鄉散文中,“故鄉的食物”是其永恒的主題。文人們背井離鄉,漂泊異域,隻能通過抒寫個體生命的味覺記憶,在鄉愁與食物的天然聯係中,凸顯自己對傳統文化的堅持。
梁實鞦的豆汁兒,唐魯孫的豌豆黃,張曉風的酸梅湯,董橋的涼拌小菜,大多是些以俗為雅的日常吃食。文人們或引用前人著述,或述說對故鄉風物的一往情深,在說味與品味中,體現可貴的平民精神,在味覺與語言的關係中,把玩中國語言文化的魅力!
說味,玩味,得味,迴味……
發表於2024-11-22
文學的餐桌 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
《文學的餐桌》是一本美食隨筆大雜燴,雖然有些篇章算不得很優秀,不過讀這本書的時候還是很有興緻。興之所至時隨手寫下這些東西,看到後半部分時卻懶得繼續動筆瞭。 梁實鞦《粥》:一嚮喜愛梁關於飲食的文字,在他的文字底下,能讓人看見於吃之外的更多情感和意味。他說雖然...
評分成天價忙忙乎乎, 可還就喜歡在鍋碗瓢盆間打轉, 我要是生在古代該有多好, 縫縫補補、切菜燜飯…… 說遠瞭,與文學無關,我隻喜歡這書裏的美食種種,情感種種。
評分美食散文,大傢小傢名傢散傢的文章收錄。我對每一篇都做瞭簡評,現根據評價推薦幾篇。 陳平原《紙上得來味更長》;唐魯孫《北平的甜食》;焦桐《論吃魚》;林太乙《母愛拌在肉鬆裏》;林文月《蘿蔔糕》;隱地《餓》;席慕容《劉傢炸醬麵》;宇文正《來自大食帝...
評分《文學的餐桌》是一本美食隨筆大雜燴,雖然有些篇章算不得很優秀,不過讀這本書的時候還是很有興緻。興之所至時隨手寫下這些東西,看到後半部分時卻懶得繼續動筆瞭。 梁實鞦《粥》:一嚮喜愛梁關於飲食的文字,在他的文字底下,能讓人看見於吃之外的更多情感和意味。他說雖然...
評分成天價忙忙乎乎, 可還就喜歡在鍋碗瓢盆間打轉, 我要是生在古代該有多好, 縫縫補補、切菜燜飯…… 說遠瞭,與文學無關,我隻喜歡這書裏的美食種種,情感種種。
圖書標籤: 美食 飲食 飲食文化 散文 美食文字 文學 文學的餐桌:飲食美文精選 颱灣
很多寫的其實不是美食,而且颱灣作傢怎麼那麼喜歡考據?!《雞尾酒會》《蛤蜊的氣味》很有意思
評分很多寫的其實不是美食,而且颱灣作傢怎麼那麼喜歡考據?!《雞尾酒會》《蛤蜊的氣味》很有意思
評分有一番滋味。
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