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鳕鱼 2025 pdf epub mobi 电子书

鳕鱼
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鳕鱼 2025 pdf epub mobi 电子书 著者简介

马克・科尔兰斯基 著有《鳕鱼：人与自然的动人交会》、《盐：一部世界史》、《巴斯克人的世界史》、《岛屿组成的大陆：探寻加勒比的命运》、《被选择的少数：欧洲犹太人的复兴》、短篇小说集《树上的白人》以及2004年初面世的《1968：撼动世界的一年》。其中，《鳕鱼》获得了詹姆斯・比尔德食品写作优秀奖。

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发表于2025-04-06

鳕鱼 2025 pdf epub mobi 电子书

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鳕鱼 电子书 读后感

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在人类的食物谱上，有很多东西领过风骚，有些以后还会占据着我们的排行榜，有些东西却要无奈的退场了。 鳕鱼就是属于要黯淡退场的那一类。不是因为它不够美味，只是它如今数量稀少，逼近灭绝，再经不起我们折腾了。 中国人对鳕鱼没有什么印象，事实上，在中国人的食谱里，海...  

评分☆☆☆☆☆

在人类的食物谱上，有很多东西领过风骚，有些以后还会占据着我们的排行榜，有些东西却要无奈的退场了。 鳕鱼就是属于要黯淡退场的那一类。不是因为它不够美味，只是它如今数量稀少，逼近灭绝，再经不起我们折腾了。 中国人对鳕鱼没有什么印象，事实上，在中国人的食谱里，海...  

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出版者:机械工业出版社
作者:科尔兰斯基
出品人:
页数:164
译者:韩卉
出版时间:2005-1
价格:26.80元
装帧:平装
isbn号码:9787111154907
丛书系列:

图书标签: 历史  文化史  美食  鳕鱼  风俗  食物  航海  文化   

鳕鱼 2025 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《鳕鱼》简介：它喂饱了西方国家，促进了北美洲的发展。对于仰赖鳕鱼为生的人，它是比黄金更珍贵的宝藏。战争为它而起，革命因它而兴。在世界历史的发展中，鳕鱼占有不为人知的一席之地。《鳕鱼》穿越千年的时光和整整四大洲，介绍了种种与这种极具经济价值的鱼相关的探险家、商人、作家、领袖及渔夫，记述了17世纪北美洲的崛起和20世纪的鳕鱼战争，其间还穿插着从中世纪到现代的鳕鱼佳肴。

马克·科尔兰斯基把世界历史、人类热情和自然生态带到了一个迷人的交会点。

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鳕鱼 2025 pdf epub mobi 用户评价

评分☆☆☆☆☆

关于鳕鱼的经典之作

评分☆☆☆☆☆

对于鳕鱼，西方人有着特别的看法 原以为是取之不竭 实际上比雪化得还快

评分☆☆☆☆☆

一段鳕鱼佳肴喂饱的历史 可如今已不见鱼随潮汐来往 ????????

评分☆☆☆☆☆

浙图借阅。只记得一点点内容，不算完全无效的阅读。

评分☆☆☆☆☆

有趣

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