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鳕鱼 2024 pdf epub mobi 电子书

鳕鱼
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鳕鱼 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

马克・科尔兰斯基 著有《鳕鱼：人与自然的动人交会》、《盐：一部世界史》、《巴斯克人的世界史》、《岛屿组成的大陆：探寻加勒比的命运》、《被选择的少数：欧洲犹太人的复兴》、短篇小说集《树上的白人》以及2004年初面世的《1968：撼动世界的一年》。其中，《鳕鱼》获得了詹姆斯・比尔德食品写作优秀奖。

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发表于2024-11-21

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译者:韩卉
出版时间:2005-1
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装帧:平装
isbn号码:9787111154907
丛书系列:

图书标签: 历史  文化史  美食  鳕鱼  风俗  食物  航海  文化   

鳕鱼 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《鳕鱼》简介：它喂饱了西方国家，促进了北美洲的发展。对于仰赖鳕鱼为生的人，它是比黄金更珍贵的宝藏。战争为它而起，革命因它而兴。在世界历史的发展中，鳕鱼占有不为人知的一席之地。《鳕鱼》穿越千年的时光和整整四大洲，介绍了种种与这种极具经济价值的鱼相关的探险家、商人、作家、领袖及渔夫，记述了17世纪北美洲的崛起和20世纪的鳕鱼战争，其间还穿插着从中世纪到现代的鳕鱼佳肴。

马克·科尔兰斯基把世界历史、人类热情和自然生态带到了一个迷人的交会点。

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鳕鱼 2024 pdf epub mobi 用户评价

评分☆☆☆☆☆

对于鳕鱼，西方人有着特别的看法 原以为是取之不竭 实际上比雪化得还快

评分☆☆☆☆☆

读过这本书你就知道为什么国内超市里卖的鳕鱼不太可能是真鳕鱼了~

评分☆☆☆☆☆

有趣

评分☆☆☆☆☆

看来我得少吃鳕鱼堡了。

评分☆☆☆☆☆

历史里面的一个小侧面。通过一个手术刀般的小切口，作者告诉我们一个深厚而广阔的故事。我很喜欢。

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