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香草香料鉴赏手册 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

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发表于2024-05-17

香草香料鉴赏手册 2024 pdf epub mobi 电子书

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出版者:上海科技

作者:雷金斯

出品人:

页数:213

译者:顾宇翔

出版时间:2011-1

价格:58.00元

装帧:精装

isbn号码:9787547803004

丛书系列:鉴赏与品味系列

香草香料鉴赏手册 2024 pdf epub mobi 电子书

评分☆☆☆☆☆

做食谱看 也是烤箱系列

评分☆☆☆☆☆

推荐给研究这一门学问的人。不过这书自带一种花椒大料气味，不知道为啥。

评分☆☆☆☆☆

难得见到一本把香草和香料并列描述的书，文字简洁没有废话，插图鲜艳丰富，标注了各类香草香料的由来、特性和可食用部分，很多还写了对应的食物做法，作者很认真的提醒了孕妇禁食和配料可供几人份。

评分☆☆☆☆☆

有的菜谱不大实用

评分☆☆☆☆☆

属于一本看了之后能够辨认出事物的入门书籍，书中图片清晰，但对香草香料的介绍不够详细。如果想详细地了解还是需要看一些多带文字的介绍性书籍。

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