巧剋力鑒賞手冊 2024 pdf epub mobi 電子書下載

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巧剋力鑒賞手冊 pdf epub mobi 著者簡介

尚塔爾·考迪經營著倫敦最優質的巧剋力專賣店——洛可可專賣店。這個店是她於1983年創建的，目的是為優質巧剋力提供一個銷售場所。1991年，她與同事一起創辦瞭巧剋力協會，緻力於提高人們對優質手工製作的巧剋力的興趣。

巧剋力鑒賞手冊 pdf epub mobi 圖書描述

《巧剋力鑒賞手冊》為讀者揭開優質巧剋力生産藝術的神秘麵紗，指導讀者瞭解巧剋力的製作工藝是如何影響它的風味和質地的，讓讀者真正懂得如何去鑒賞新鮮的特拉伏勒巧剋力，以及其他一些精緻美味的巧剋力製品。

書中對提到的每一種巧剋力都進行瞭細緻的分析，並配有精到的試味點評、特色産品的詳細介紹，以及購買渠道的介紹。在目錄中齣現的巧剋力品牌都是極其精美的品種。這些世界上最精美的巧剋力是市麵上那些稍有名氣的或大眾化的産品所不能比擬的。

在鑒賞看來，巧剋力製作之精細復雜，絕不亞於優質葡萄酒的製作。讀者從書中可以瞭解到，在巧剋力的盛産王國巴西發現小豆蔻和耶爾·格瑞這般珍奇的異國風味，也可以欣賞到羅伯特·林剋斯這樣的工藝大師們製作的絲綢般柔滑的、香濃美味的巧剋力，見識到獨創的、瑞士傳統的斯布隆裏巧剋力。

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發表於2024-11-25

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喜欢巧剋力鑒賞手冊電子書的读者还喜欢

巧剋力鑒賞手冊 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

買這本書是衝著作者本身就是位巧剋力行傢和經營者而去的，書中也確實記載瞭這位夫人品味巧剋力的真知灼見，對於巧剋力愛好者來說還是有一些知識性的，隻是還是比較淺淺。如果你想從中多瞭解一些關於巧剋力的遙遠傳說，那可能就要失望瞭。書中較大部分的頁碼都用來介紹世界各地...

評分☆☆☆☆☆

很喜歡吃巧剋力，但麵對超市裏琳琅滿目、包裝精美的進口巧剋力，常常不知所措，於是很想瞭解一下該如何挑選。正巧圖書館有一本《巧剋力鑒賞手冊》，就藉瞭迴來。沒想到，真的很實用，看完居然就讓我掌握到挑選優質巧剋力的幾項要領。 1 選取黑巧剋力來品嘗。嚴格來...

評分☆☆☆☆☆

在寢室二層等電梯時，無意看到這本書。因為喜愛巧剋力，對這樣一本巧剋力鑒賞的書自然很感興趣。書中介紹瞭幾十種品牌巧剋力，從起源到發展，以及特色品種。圖片精美，有衝動想一一親口品嘗。感覺好吃的巧剋力都在歐洲，以後去一定不容錯過~

評分☆☆☆☆☆

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出版者:上海科學技術齣版社香港萬裏機構

作者:Chantal Coady 編著

出品人:

頁數:191

譯者:葛宇

出版時間:2001-12

價格:58.00元

裝幀:精裝

isbn號碼:9787532363186

叢書系列:鑒賞與品味係列

圖書標籤: 巧剋力生活美食鑒賞飲食文化巧剋力鑒賞手冊鑒賞與品味係列

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巧剋力鑒賞手冊 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

坑爹啊這麼多巧剋力廠

評分☆☆☆☆☆

2018年4月24日，讀畢。如果我來寫。首先定位是一個科普宣傳手冊。其次，會在曆史溯源上寫得更加的生動活潑，可以加一些浪漫的故事，凸顯巧剋力的甜美與多麵性。其次，對優質巧剋力先做一個簡單地單頁，列舉一下。然後每一個以圖說為主，頁麵不超過4個。最後，按照口味，再次做一個區分，目的在於增強對巧剋力選擇時候的指導性，也就是本書的實用性。

評分☆☆☆☆☆

口水

評分☆☆☆☆☆

裏麵有一個牌子的巧剋力可是我生日的時候纔捨得買，或者是送人纔捨得買，在裏麵這個牌子的巧剋力的評價居然是“以物美價廉著稱”。TAT

評分☆☆☆☆☆

我看到的封麵不是這樣的啊

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