☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁

Professional Baking (Professional Baking) pdf epub mobi 著者簡介

---

Professional Baking (Professional Baking) pdf epub mobi 圖書描述

---

Professional Baking (Professional Baking) pdf epub mobi 圖書目錄

---

點擊這裡下載

---

---

---

發表於2024-11-22

Professional Baking (Professional Baking) 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

Professional Baking (Professional Baking) 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

Professional Baking (Professional Baking) 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

---

喜欢 Professional Baking (Professional Baking) 電子書 的读者还喜欢

• 
  好吃的西點蛋糕祕訣 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

評分☆☆☆☆☆

如很多評論所說，這本書的翻譯不是很好，纔看瞭幾頁，就發現瞭翻譯的問題： scone flour 翻譯成瞭蘇格蘭麵粉，明明是自發粉的一種說法 baking powder 翻譯成烘焙麵粉，明明是泡打粉。。。。。 這纔看到瞭第9頁。。。還好有本英文的對照一下，不然很容易被誤導。 圖便宜買的第...  

評分☆☆☆☆☆

嚴格說來就是教科書，適閤老師上課的，自學基本沒耐心看完，而且教科書的特點就是啥都談到，但都不能說的太細，否則篇幅嚴重不夠，而且具體操作細節都要老師教的，書上不可能都說，甜點蛋糕我瞭解不深，不妄論，但麵包這一塊這書就篇幅太短瞭，而且配方太多，理論太少，很不實...  

評分☆☆☆☆☆

如很多評論所說，這本書的翻譯不是很好，纔看瞭幾頁，就發現瞭翻譯的問題： scone flour 翻譯成瞭蘇格蘭麵粉，明明是自發粉的一種說法 baking powder 翻譯成烘焙麵粉，明明是泡打粉。。。。。 這纔看到瞭第9頁。。。還好有本英文的對照一下，不然很容易被誤導。 圖便宜買的第...  

評分☆☆☆☆☆

翻譯的很不錯 不過翻譯版沒有原版中的部分彩色圖片 可惜 最新版本已經增加滿足特殊飲食需求的甜品製作內容，例如如何為糖尿病等患者製作甜品  

評分☆☆☆☆☆

嚴格說來就是教科書，適閤老師上課的，自學基本沒耐心看完，而且教科書的特點就是啥都談到，但都不能說的太細，否則篇幅嚴重不夠，而且具體操作細節都要老師教的，書上不可能都說，甜點蛋糕我瞭解不深，不妄論，但麵包這一塊這書就篇幅太短瞭，而且配方太多，理論太少，很不實...  

類似圖書 點擊查看全場最低價

出版者:Wiley

作者:Wayne Gisslen

出品人:

頁數:736

譯者:

出版時間:26 March, 2004

價格:$65.00

裝幀:Hardcover

isbn號碼:9780471464266

叢書系列:

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

查看全網最低價