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Professional Baking (Professional Baking) pdf epub mobi 著者簡介

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Professional Baking (Professional Baking) pdf epub mobi 圖書描述

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Professional Baking (Professional Baking) pdf epub mobi 圖書目錄

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發表於2025-02-08

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如很多評論所說，這本書的翻譯不是很好，纔看瞭幾頁，就發現瞭翻譯的問題： scone flour 翻譯成瞭蘇格蘭麵粉，明明是自發粉的一種說法 baking powder 翻譯成烘焙麵粉，明明是泡打粉。。。。。 這纔看到瞭第9頁。。。還好有本英文的對照一下，不然很容易被誤導。 圖便宜買的第...  

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出版者:Wiley

作者:Wayne Gisslen

出品人:

頁數:736

譯者:

出版時間:26 March, 2004

價格:$65.00

裝幀:Hardcover

isbn號碼:9780471464266

叢書系列:

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