吃主儿 2024 pdf epub mobi 电子书

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发表于2024-11-22

吃主儿 2024 pdf epub mobi 电子书

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吃主儿电子书读后感

评分☆☆☆☆☆

不知道受到什么暗示，见了这本书就挥之不去，在书城转了几圈，还是回到第一家，买了下来。老北京的，考究的，生活。因为我是南方人，对于里面的美好食物甚至都没有可以关联的记忆，但是并不妨碍对它的喜欢，我喜欢这种态度，很朴实，又满足，因为是关于吃的，总而言之是令...

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这本书是在我爸爸那里找到的以前只看了糖市这段觉得描写很有童趣很有意思直到最近看完了整本书发觉这本书并不只是讲老北京的吃还有文化里面还有整个家族的历史渊源等内容有很深的内涵我曾看过一些读者批评过这本书的文笔简陋可我认为与其说是简陋不如说是朴实以一个...

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散文这种东西，我一向是喜欢言之有物的类型，那些徒发呻吟类：或感慨命运多舛，或高歌生活美好却没有一点实物例证的文章，即便再有发人深省之处，也一律敬谢不敏。没办法，太抽象的道理于我的这个脑袋是接受不了的。喜欢梁实秋的《雅舍谈吃》，有一段时间这几乎是我在...

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出版者:生活·读书·新知三联书店

作者:王敦煌

出品人:

页数:255

译者:

出版时间:2005-12

价格:15.00元

装帧:简裝本

isbn号码:9787108023469

丛书系列:闲趣坊

图书标签: 美食饮食文化老北京饮食王敦煌生活王世襄散文

吃主儿 2024 pdf epub mobi 电子书图书描述

《吃主儿》这个题目是什么意思？在北京，有不少人被称之为“吃主儿”。“吃主儿”不是厨师，他们有一套“信条”，您了解了这套“信条”，您就知道了“吃主儿”的独特之处。

　　介绍“吃主儿”，就不能不讲他们怎么采购、怎么做、怎么吃的种种讲究。本书介绍的这些菜肴大多没用什么名贵原料，有些是老北京的家常菜而今天难得一见的，有些是经“吃主儿”改良而与众不同的，更有令有缘品尝者念念不忘、报刊文字屡屡推介却是偌大京城只此一家的。可喜的是，对这些菜的制作精要，作者可谓倾囊相授。如果您跟着实践，您也可以成为“吃主儿”。

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