津津有味谭·素食卷 2024 pdf epub mobi 电子书

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津津有味谭·素食卷 2024 pdf epub mobi 电子书著者简介

陈存仁（1908—1990），20世纪三四十年代便在上海、香港等地享有盛誉的老中医。他师承章太炎老先生，不仅学识渊博而且交际面极为广泛，与秦瘦鸥、董浩云、包玉刚、于右任等人私交很好。他潜心研究中医，将自己的心得通过专栏授之于大众。当时在我国华南地区以及东南亚地区有着广泛的影响力，特别是在香港可谓一位妇幼皆知的人物。

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发表于2024-12-22

津津有味谭·素食卷 2024 pdf epub mobi 电子书

喜欢津津有味谭·素食卷电子书的读者还喜欢

津津有味谭·素食卷电子书读后感

评分☆☆☆☆☆

作者是上海人，所以有些菜只看学名，我一直不认识，书里在介绍每只种植物前常会写上江浙沪方言叫**，广东香港称之**，学名叫**，让人恍然大悟，原来就是这个啊~~~~ 还整理了这款植物的代表作是那些佳肴方便炮制

评分☆☆☆☆☆

今年上半年广西师大出版社出齐了三本“陈存仁作品”：“素食卷”、“荤食卷”和“食疗卷”，系上世纪六七十年代陈存仁应香港《星岛晚报》老板胡仙女士之请开的专栏结集。此书着重介绍素食的用途与做法，写法详尽有文采，饮食关乎大欲，难怪专栏历经17年不衰。陈存仁最有名的书...

评分☆☆☆☆☆

这十本书都是用枕上厕上的时间陆续看完的。陈存仁博闻强记，善写故事，文字通俗流畅，有现代笔记的味道，因此值得一看，可作闲书消遣。但他有时喜写传奇故事以自炫，又爱写耳食之言以哗众，是其大不足处。如写章太炎大骂刘半农一节，简直可笑。《素食卷》中有一节写“金樱子”...

评分☆☆☆☆☆

大自然是慈悲的，有这么多东西供人食用，也样样好吃。作者的背景所限，所写的食材以江浙和两广为主，算是有一点点遗憾。最后几篇长文（蜂蜜、豆腐、食盐……）看得很过瘾。不过也难怪，每一篇写一样吃的，有话则长无话则短，自然是写得长的比较精彩咯。

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出版者:广西师范大学出版社

作者:陈存仁

出品人:理想国

页数:460

译者:

出版时间:2006.01

价格:32.00元

装帧:平装

isbn号码:9787563357802

丛书系列:陈存仁作品

图书标签: 饮食陈存仁养生素食食疗中医美食食谈

津津有味谭·素食卷 2024 pdf epub mobi 电子书图书描述

“津津有味谭”系上世纪三四十年代享誉上海、香港的中医学专家、资深专栏作者陈存仁先生于香港《星岛晚报》上开辟的一个专栏。作者凭借深厚的中医理论功底、丰富的临床施诊经验以及广泛的社交经历，对130余种蔬菜、水果、中药材，40余种肉类、禽蛋类和水产类的食用方法、药用功效和与其相关的历史典故、逸闻趣事作了精到的叙述，其旁征博引、钩沉淘金、妙语连珠，实为一包蕴极丰的食疗食补全书。书中更集有古今民间行之有效的针对10种常见病的食疗方法，既可从中知晓各类食物的药用价值，更能学以致用，疗疾健身。

“津津有味谭”丛书共分“素食卷”“荤食卷”“食疗卷”三卷。

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津津有味谭·素食卷 2024 pdf epub mobi 用户评价

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这十本书都是用枕上厕上的时间陆续看完的。陈存仁博闻强记，善写故事，文字通俗流畅，有现代笔记的味道，因此值得一看，可作闲书消遣。但他有时喜写传奇故事以自炫，又爱写耳食之言以哗众，是其大不足处。如写章太炎大骂刘半农一节，简直可笑。《素食卷》中有一节写“金樱子”（即山石榴），末尾画蛇添足地说： “周作人（即鲁迅的弟弟，字启明）早年写过一篇小品文，说他留学日本时常患滑精和小便后黏液点滴，虚象纷呈使他心中抑郁，意兴皆尽。后来得到日本友人推荐，说中国的金樱子对他的病极有功效。周先生听了这人的话如法煎服，经过半个月

评分☆☆☆☆☆

看到后面就跳着看了，变成主要看夹杂的名人轶事

评分☆☆☆☆☆

很好看的一本书，让我更懂得吃素的味道

评分☆☆☆☆☆

有些掌故，作者大概过去很有声望，当年《上海滩》还找他做顾问。不过书里的东西多少有些过时了，还有的是错的。

评分☆☆☆☆☆

买菜必备参考书，吃什么，怎么吃，都对身体有好处。

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