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Heat pdf epub mobi 著者簡介

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Heat pdf epub mobi 圖書描述

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發表於2024-12-26

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我們時常會聽到這樣一種論調:人的欲求其實挺容易被滿足的，皇上睡覺的時候所占的也隻是一個很小的床榻。即使物質條件不足以滿足我們的欲求，孔子說瞭，“不患寡而患不均”，不怕資源不充足，隻怕分配不均勻。但是現實往往是“地主傢也沒有餘糧瞭”，欲望相對於傢中的糧、錢包...  

評分☆☆☆☆☆

印象最深的就是這件事情。 為瞭做一個米其林三星的大廚的采訪，紐約客願意投入半年的時間做一個人物稿，結果是一定有一篇好的人物稿子，作者順帶學瞭大師的廚藝，還齣瞭一本書。 想起紐約客做FACEBOOK紮剋的采訪，通篇看完，唯一的印象是給紐約客打工真辛苦啊，把紮剋的父...  

評分☆☆☆☆☆

這一定是一本小說吧……小說吧…… 讀書之前本以為此書是介紹西方烹飪原理的，能通過此書瞭解到後廚那些鮮為人知的事情：烹飪流程、味道淵源什麼的……結果呢，小標題倒還算簡明扼要，有點吸引人。但內容就有點冗長乏味瞭。大部分文字都是在講作者的日常，一些對話啊、與大廚...  

評分☆☆☆☆☆

若不是因為我曾經在一傢西餐廳工作過，跟一個暴脾氣的外國主廚一起乾活聽他大聲罵人摔東西，看過後廚廚師們工作的樣子，也曾經刷過堆積如山的碟子和偶爾做過意麵，我恐怕不會讀完這本書。 這本書有點怪。若將它當一本隨筆來讀，或者記錄文字來讀，我真不知道該如何讀起，如何結...  

評分☆☆☆☆☆

我覺得，這本書不錯！ 講的是《紐約客》編輯比爾。比福德學習廚藝的過程。在坐四望五的年紀，和廚神馬利歐吃瞭一頓飯後，他便決心潛入餐廳後廚。起先可能隻是為瞭寫稿，後來漸漸欲罷不能，還去到意大利嚮民間廚藝大師學習。 書裏展示瞭米其林三星餐廳的廚房狀況，忙碌、擁擠、...  

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出版者:Knopf

作者:Bill Buford

出品人:

頁數:336

譯者:

出版時間:2006-05-30

價格:USD 25.95

裝幀:Hardcover

isbn號碼:9781400041206

叢書系列:

評分☆☆☆☆☆

此書妙極－有中文版麼？沒有的話，十分願意嘗試翻譯。

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