繆啓愉,南京農業大學教授。著有《齊民要術校注》
發表於2025-03-06
齊民要術譯注 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
《管子》曰:“倉廩實,知禮節;衣食足,知榮辱。” 【子曰:裹其腹而後學禮,天天叫嚷著農民工沒素質的人,有沒有想過他們生活在什麼水平綫上那?】 丈人曰:“四體不勤,五榖不分,孰為夫子?” 【齣自子路問路】 傳曰:“人生在勤,勤則不匱。”古語曰:“力能勝貧,謹能勝禍。...
評分齊民要術從農本思想齣發,內容著眼於民眾謀生的技術知識和方法,不僅局限於種植農作物,還諸如介紹素食和筆墨製作方法;介紹方式引經據典,介紹某一品種前先“采捃經傳”,如介紹柚子就會引用《說文》和《呂氏春鞦》等介紹。 其著眼於農事問題介紹稻榖等,思及自身終日埋頭書本...
評分吭哧吭哧填大坑啊,吭哧吭哧填大坑~~~自己挖的4年陳老坑,跪著也要把它填上~~~~ 廚房小夥計驚慌失措地跟飯店老闆娘阿仙報告說,地下的味增庫裏齣現不明物體!阿仙趕緊去查看,居然是一罐附著前任老闆娘親筆封印的鹽漬麯子。阿仙嘗瞭下,覺得味道很好,鹹鹹甜甜的,於是建議...
評分很有情懷,非俗儒之見。農業文明的復興,會有另一種方式來取法。作為一名農耕民族的後裔,豈能不知道祖先如何在土地裏刨食。復有一種盎然生趣,自然恬靜,令人有南畝之想,西疇之誌。看到他製作豆豉,釀造美酒,炮製豬羊,泥牆鋪地,漚麻搗藥,恍惚間,似乎來到一個恬靜悠揚的...
評分很有情懷,非俗儒之見。農業文明的復興,會有另一種方式來取法。作為一名農耕民族的後裔,豈能不知道祖先如何在土地裏刨食。復有一種盎然生趣,自然恬靜,令人有南畝之想,西疇之誌。看到他製作豆豉,釀造美酒,炮製豬羊,泥牆鋪地,漚麻搗藥,恍惚間,似乎來到一個恬靜悠揚的...
圖書標籤: 農業 農耕 魏晉南北朝 國學 古籍 菜譜 科學人文 經濟史
注釋很好!
評分注釋很好!
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評分注釋很好!
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