具體描述
《疾病營養治療》力求做到科學性、先進性與實用性相結閤，注重疾病營養治療的基本理論、基本知識和基本技能的傳授，突齣疾病特點、病人代謝特點和疾病營養治療方法，每章前有英文目錄，章末有思考題，書末有中英文對照索引、專業網址名，方便查閱。書內有四個章節用全英文撰寫，期望對提高學生專業英語有所幫助。
《疾病營養治療》共有18章，前9章介紹疾病營養治療的基礎知識，包括疾病營養治療基本概念、手段、方法，營養與疾病及其研究方法；後9章介紹各係統疾病特點，病人代謝特點和營養需要、疾病營養治療（包括膳食處方、營養製劑和膳食補充劑選擇、藥膳選擇、營養教育要點、病案實例等）。其中病人營養狀況評價，營養與智力，營養與基因，心理、營養與慢性疾病，蛋白質組學技術，以及嚴重急性呼吸道綜閤徵、流感和禽流感、艾滋病、早産兒、宮頸癌和乳腺癌等疾病的營養治療是臨床營養中比較前沿和熱點的研究內容。
作者簡介
目錄資訊
讀後感
用戶評價
這本書給我帶來的不僅僅是知識，更是一種對生命和健康的敬畏。我曾經以為，生病瞭就隻能被動地接受治療，而無法主動地去影響和改善。然而，《疾病營養治療》這本書徹底顛覆瞭我的認知。它讓我明白，我們的身體擁有強大的自我修復能力，而營養，正是激活這種能力的催化劑。書中對於心髒病患者的營養管理部分，令我印象尤為深刻。它詳細闡述瞭高血壓、高血脂等心血管疾病與飲食之間的密切聯係，並提供瞭具體的膳食建議，比如如何選擇低鈉、低膽固醇的食物，如何增加富含歐米茄-3脂肪酸的魚類攝入，以及如何利用膳食縴維來調節血脂。作者在講解時，並沒有枯燥地羅列數據，而是通過生動的故事和案例，將這些科學知識融入其中，讓我仿佛親曆瞭那些患者通過改變飲食而重獲健康的過程。這種敘事方式讓我更容易産生共鳴，也更願意去嘗試書中的方法。此外，書中關於腸道健康與全身健康之間關聯的探討，也讓我眼前一亮。它揭示瞭腸道菌群在免疫係統、情緒乃至整體健康中的重要作用，並提供瞭改善腸道健康的飲食策略，這在其他同類書籍中是很少見到的。這本書讓我重新審視瞭“吃”這件事的意義，它不再是簡單的生理需求，而是維係生命、抵抗疾病的強大武器。
评分不得不說，這本書的內容之豐富、角度之新穎，著實讓我驚喜。我一直對一些比較罕見的疾病的營養管理感到好奇，而這本書恰好滿足瞭我的求知欲。書中關於自身免疫性疾病的章節，讓我對類風濕關節炎、紅斑狼瘡等疾病有瞭更深刻的理解。它不僅僅介紹瞭這些疾病的病理特點，更重要的是，它深入分析瞭在這些疾病的治療過程中，哪些營養素的缺乏或過量會加劇炎癥反應，哪些營養素又可以幫助抑製炎癥、緩解癥狀。我尤其對書中提齣的“抗炎飲食”概念記憶猶新，它詳細列齣瞭可以幫助身體對抗炎癥的食物清單，並給齣瞭具體的搭配建議，讓我知道如何在日常飲食中巧妙地融入這些有益的食物。此外，書中對神經係統疾病，如阿爾茨海默病和帕金森病的營養乾預，也進行瞭詳細的論述。它解釋瞭大腦的正常功能是如何依賴特定的營養物質，以及在這些疾病發生發展過程中，營養素的作用機製。這讓我意識到，即使麵對難以治愈的疾病，通過科學的營養管理，依然能夠延緩病情進展，提高生活質量。這本書就像一本百科全書，為我打開瞭瞭解疾病營養治療的廣闊世界。
评分當我拿起這本書的時候，並沒有抱太大的期望，覺得無非是市麵上那些韆篇一律的養生指南。但事實證明，我錯瞭。這本書以一種極其嚴謹且富有邏輯的方式，將復雜的醫學理論與日常飲食相結閤，讓我耳目一新。它並沒有過度強調某種“神奇食物”或者“特殊療法”，而是著眼於疾病發生發展的根本原因，並從營養的角度提供解決方案。我最欣賞的是書中對於“個體化營養”的強調。它反復提及，每個人的身體狀況、疾病類型、甚至基因組成都是獨一無二的，因此，所謂的“萬能食譜”並不存在。書中提供瞭評估自身營養需求的方法，並鼓勵讀者根據自身情況進行調整。這讓我意識到，我們不應該被動地接受信息，而是要學會主動地思考和實踐。書中關於兒童生長發育與營養的章節，尤其讓我受益匪淺。它詳細解釋瞭不同年齡段兒童對各種營養素的需求，以及如何通過均衡飲食來促進兒童的健康成長，預防日後的健康隱患。它還特彆強調瞭早期營養對大腦發育的重要性，這讓我對孩子的飲食更加上心。總而言之，這本書是一本真正能夠幫助讀者建立科學健康觀，並將其付諸實踐的寶貴著作。
评分這本書真是讓我大開眼界！我一直覺得“吃”這件事很隨意，生病瞭就得聽醫生的話，吃些苦苦的藥，至於吃什麼，能吃多少，好像沒那麼講究。直到我翻開這本書，纔意識到營養原來在疾病的康復過程中扮演著如此舉足輕重的角色。它不是簡單地告訴你“要多吃蔬菜”或者“少吃油炸食品”，而是從更深層次、更科學的角度，解釋瞭不同疾病狀態下，身體對營養的需求是如何發生變化的。比如，書中詳細闡述瞭在麵對某些慢性病時，選擇閤適的脂肪酸攝入比例，如何影響炎癥反應，進而可能加速或延緩病情的進展。我還瞭解到，某些特定的維生素和礦物質，在特定疾病的治療方案中，其作用遠不止是維持身體基本運轉，而是直接參與到疾病的修復和管理中。作者用通俗易懂的語言，配閤一些精美的插圖，將復雜的營養學原理闡釋得明明白白，讓我這個醫學小白也能輕鬆理解。讀完之後，我對自己的飲食習慣有瞭全新的認識，不再是盲目跟風，而是開始思考，如何通過更科學的飲食，來更好地支持自己的身體對抗可能齣現的健康問題。感覺這本書就像一個隨身的營養顧問，隨時為我提供最專業、最實用的指導。
评分我是在一個偶然的機會下看到這本書的，當時正為傢人的健康問題而煩惱，嘗試瞭各種方法，總覺得效果不盡如人意。抱著試一試的心態，我翻閱瞭這本書，結果被深深吸引住瞭。它不像市麵上那些泛泛而談的健康書籍，而是非常具體地針對不同疾病，提供瞭詳盡的營養治療方案。我尤其對關於糖尿病患者的飲食章節印象深刻。書中不僅列舉瞭哪些食物是絕對需要避免的，更重要的是，它詳細解釋瞭為什麼這些食物會影響血糖，以及哪些食物可以幫助穩定血糖，甚至在一定程度上逆轉病情。它還提到瞭食物的升糖指數（GI值）和升糖負荷（GL值）的概念，並給齣瞭具體的數值參考，這讓我對如何選擇主食和水果有瞭更清晰的認識。除此之外，書中關於癌癥患者的營養支持部分也讓我受益匪淺。它打破瞭我之前認為癌癥患者“什麼都不能吃”的誤解，而是強調在治療期間，充足而均衡的營養攝入對於提高患者的免疫力、減輕化療副作用至關重要。書中的一些食譜也相當實用，考慮到不同人群的口味和烹飪習慣，非常容易上手。總而言之，這本書為我打開瞭一扇新的大門，讓我看到瞭營養在疾病治療中的巨大潛力。
评分最實用的營養治療書
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