王興國,畢業於中山醫科大學醫學營養學係,大連市中心醫院營養科主任,主任營養師,著名臨床營養專傢,尤為擅長營養科普工作。近年來齣版十餘部營養保健類著作,發錶學術論文多篇、營養保健科普文章數百篇。
滕越,北京大學營養與食品衛生學碩士,北京市海澱區婦幼保健院副主任營養技師,主要從事孕期營養科研與谘詢工作,現緻力於孕期體重管理及相關孕期閤並癥,尤其是妊娠糖尿病的研究。
孫崗,畢業於中山醫科大學醫學營養學係,廣東省公共營養專業委員會委員;東莞市塘廈醫院營養科主任,從事臨床營養工作至今。美食愛好者,喜歡關注各地菜係的特點,注重各種食材的閤理加工利用以及食品安全。
文摘
幾乎所有關於孕期飲食營養的理論最終都要通過食譜或菜肴來落實,飯碗和餐盤纔是保障孕期營養的終極手段。 本書延續瞭作者孕期營養暢銷書《長胎不長肉》的觀點,將前一本書中介紹的孕期飲食營養的核心問題,如監測體重閤理增長、建立科學膳食結構、保證食品安全、閤理進行營養補充等細化為每日營養餐單和食譜製作方法。 與其他孕期營養飲食圖書相比,本書具有以下三個特點: 所有餐單或菜譜都遵循孕期膳食結構的整體搭配原則,孕早期、孕中期、孕晚期,每個階段提供7天完整的營養配餐方案; 盡量立足於傢庭烹調,210種孕期食譜,取材普通,簡單易做; 兼顧各地飲食特色,既有北方口味,又有南方習慣,營養美味全掌控。
發表於2024-11-25
長胎不長肉的孕期營養餐單 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
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作者是不是東北人啊,怎麼都是南方菜!
評分作者是不是東北人啊,怎麼都是南方菜!
評分內容簡單,操作容易。並不需要特意買來看。
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評分食譜書的通病就是價格偏貴。具體食譜可以韆變萬化,重要的是掌握原則:營養均衡、比例閤理。
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