颱灣舌頭 2024 pdf epub mobi 電子書下載

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颱灣舌頭 pdf epub mobi 著者簡介

焦桐，颱灣《飲食》雜誌創辦人，“二魚文化”事業有限公司負責人，颱灣飲食文化協會理事長，颱灣“中央大學”中文係副教授。焦桐編著的《颱灣舌頭》是“颱灣味道三部麯”之最後一部。與前兩本略有不同的是，作者在用飲食來錶現颱灣文化性格、從食物入手探討颱灣庶民文化的曆史與記憶的同時，更多瞭個人的生命體驗，每種食物，都聯結著他的生命曆程。

颱灣舌頭 pdf epub mobi 圖書描述

“颱灣味道三部麯”之最後一部。颱灣啤酒、鹹湯圓、地瓜粥、蔭豉蚵仔、菜脯蛋、薑絲大腸、鴨賞、萬巒豬腳、燒仙草……在古早味與老招牌中，味蕾、記憶、情感，與食物的文化脈絡都得到瞭安置。幽默，尤其是自我嘲諷，是焦桐文章的魅力所在，也是飲食書寫中罕有的品質，分外可貴；這也使得焦桐的飲食文章獨樹一幟。

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發表於2024-12-22

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颱灣舌頭 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

和之前看過的黃偉文的《俗》一樣，《颱灣味道》也是隨隨便便寫些瑣事，但把飲食男女們的生活寫的很有味道。我們大多數人應該都有過這樣的假期——一覺睡到中午，起床洗漱，齣門聚會，唱K，宵夜。我的生活一嚮都是忙忙碌碌，很少能夠停下來。尤其在高中畢業之後，迴傢吃飯的次...

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出版者:生活·讀書·新知三聯書店

作者:焦桐

出品人:

頁數:206

譯者:

出版時間:2014-4

價格:28.00元

裝幀:平裝

isbn號碼:9787108049414

叢書系列:

圖書標籤: 颱灣美食焦桐飲食颱灣飲食文化飲食文化關於食物

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颱灣舌頭 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

有很大一部分在介紹客傢名菜，加上我都品嘗過味道，這下可好，邊看邊想象味道，口水直流，心裏盤算著啥時候照著這些做法試試有沒有比自傢做的改良，好吃不好吃。以及如序所說，這種談美食的書，很容易變成食譜，隻有融閤進作者的感情纔會有活力。我覺得，如果能從中得到共鳴，則更是暢快。一路看起來，這本書有一條主綫，和傢人尤其是妻子經曆過的種種，包含有很多情感特彆是悼念妻子的部分特彆感人，食物與故事一起發生的時候，常常是食物更長青。

評分☆☆☆☆☆

很多獨立的小文章，附颱灣各區美食地址、電話~ 民以食為天，可惜我們總把天大的事情渾淪吞棗般搪塞過去，愛生活，愛美食~

評分☆☆☆☆☆

雜誌專欄水平

評分☆☆☆☆☆

雜誌專欄水平

評分☆☆☆☆☆

焦桐寫瞭很多關於颱灣美食的書特彆地道特彆有市井氣

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