王興國 主任醫師
大連市中心醫院營養科主任
大連市營養學會常務副理事長
大連市健康教育講師團專傢
大連市醫學會臨床營養分會副主任委員
遼寜省營養學會臨床營養分會副主任委員
遼寜省公共營養師職業技能鑒定專傢
近年來,共齣版飲食營養保健類著作18部,包括《吃齣健康很容易》、《八大平衡決定健康》、《食用油與健康》、《糖尿病飲食算算算》、《長胎不長肉》以及各種常見疾病
本書是王興國老師多年臨床營養研究實踐成果的集大成之作,以通俗易懂的語言介紹瞭人人都應該瞭解的營養學知識,是每個中國傢庭必備的健康之書。
全書分上下兩篇。上篇包括膳食多樣化、飲食習慣、飲食安全、飲食誤區等營養學常識,詳細介紹瞭二百餘種傢庭常用食材的營養保健知識,更提齣瞭通過改變飲食習慣實現健康的對策;下篇則按照人群分類,針對孕産婦、寶寶、老年人、考生、“三高”人群等給齣瞭具體的飲食指導方案和健康調理要點。
本書緊扣國內營養學熱點,緊貼中國人膳食結構與規律,內容豐富,段落精悍,兼具權威性和實用性。
發表於2024-11-22
吃的百科 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
寫的不錯。有條理。前麵按食品類彆介紹,後麵介紹不同人群的飲食要點。中間對常見的飲食謠言如各種飲食搭配的禁忌做瞭闢謠。重要的營養學方麵的觀點的來源是中美兩國的《居民膳食指南》。 印刷排版都不錯。字大行疏,適閤老年人閱讀。裝幀精美,適閤經常翻閱。 不敢提轉基因...
評分寫的不錯。有條理。前麵按食品類彆介紹,後麵介紹不同人群的飲食要點。中間對常見的飲食謠言如各種飲食搭配的禁忌做瞭闢謠。重要的營養學方麵的觀點的來源是中美兩國的《居民膳食指南》。 印刷排版都不錯。字大行疏,適閤老年人閱讀。裝幀精美,適閤經常翻閱。 不敢提轉基因...
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評分寫的不錯。有條理。前麵按食品類彆介紹,後麵介紹不同人群的飲食要點。中間對常見的飲食謠言如各種飲食搭配的禁忌做瞭闢謠。重要的營養學方麵的觀點的來源是中美兩國的《居民膳食指南》。 印刷排版都不錯。字大行疏,適閤老年人閱讀。裝幀精美,適閤經常翻閱。 不敢提轉基因...
圖書標籤: 健康 飲食 營養學 營養 科普 養生 營養師 減肥
可以和範誌紅的書結閤起來看,其中存在有衝突的地方值得自己好好推敲一下。其中有中國常見食材的營養成分含量,以及一些食材的簡單做法和選擇注意事項,有些昂貴被推崇為滋補的食材其實在營養成分上未必很高,讀讀很有意思,可收藏著作為工具書。
評分內容很廣,但絕對無法跟營養聖經相比
評分幾年前的書,一些觀點已經過時,比如膽固醇相關的。和其他優秀的營養書比起來,這本書內容結構一般。但還是不錯,至少比僞養生好多瞭。
評分內容很廣,但絕對無法跟營養聖經相比
評分有一些乾貨
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