古關於飲食的著作都是為皇傢或富裕人傢寫的，絕少提及中等以下人傢的日常飲食。本書彌補瞭這方麵的遺憾，記錄瞭民國平常人傢的三餐飲食，帶你走進民國人傢。
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在熟知的北京市民生活之外補充瞭相當一部分京郊農村生活的材料，也教授瞭大量的麵食做法和小技巧，看起來非常實用。但轉念一想我是個南方人……
评分華北這片兒，還有諸如炒餅炒麵之類，如先生所說，窮人傢一年到頭沒幾頓炒，許是後來發展起來的。最大的收貨，當屬平時土話中的一些吃食將就，在書裏有很到位的解釋瞭。
评分原來三鮮「最普遍的一種」是蝦仁、海參、鼕筍⋯⋯
评分讀著讀著就餓瞭
评分休假前無心工作，看看吃的~
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