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救命饮食Ⅱ 2024 pdf epub mobi 电子书

救命饮食Ⅱ
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救命饮食Ⅱ 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

T·柯林·坎贝尔，美国康奈尔大学终身教授、曾任美国食物与药物管理局科学家委员会主席、美国营养科学学会会员、美国癌症研究所高级科学顾问和主要负责人。被誉为“世界营养学界的爱因斯坦”。由他主持的中国健康调查，是流行病学研究史上一次大规模的关于营养、饮食与疾病的调查研究。

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发表于2024-11-21

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出版者:中信出版社
作者:[美]T·柯林·坎贝尔
出品人:
页数:0
译者:赵若曦
出版时间:2015-7
价格:49.00元
装帧:平装
isbn号码:9787508652801
丛书系列:

图书标签: 健康  素食  饮食  营养  营养学  科普  科学  生活   

救命饮食Ⅱ 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《救命饮食2》是美国营养学家坎贝尔教授所著的《救命饮食》的续篇。通过阐述遗传学与营养学之间的关系，疾病与营养学之间的关系，抗癌方面的研究，以及美国社会大环境对营养学方面的反响，进一步研究表明，解决人类健康问题与每天吃进嘴里的“天然食物”息息相关。

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救命饮食Ⅱ 2024 pdf epub mobi 用户评价

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在阐明自己观点“酪蛋白致癌”之后 作者引入了生物利用度 基因影响癌症等观点 但是作为一本普通营养学书籍 我感到作者更多的在defense他自己为了申明观点 遭遇了多少学术界和外界的质疑 多么难表达立场和论证 还设计了社会政策 权力的话题 活生生的把一本本该是自然科学的书籍 变为了一场斗争 变成了人文社科 再见 社科书！

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太学术了……感觉不适合大众。翻译也总觉得怪怪的。反正综合一句话：吃素好。哈哈哈哈。

评分☆☆☆☆☆

这一本主要是解释为什么天然饮食方案一直以来无法被大众接受，还有为什么会导致营养学的现状，以及呼吁大家改变原有片面简化的思维方式，内容比较学术和理论，没有第一本读的顺畅，建议大家先读第一本，有兴趣再读第二本。

评分☆☆☆☆☆

你没憋花钱买这些玩意儿了 外国人废话太多了 一句话的事 能bb两本书

评分☆☆☆☆☆

比第一本更能接受

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