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救命飲食Ⅱ
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救命飲食Ⅱ pdf epub mobi 著者簡介

T·柯林·坎貝爾，美國康奈爾大學終身教授、曾任美國食物與藥物管理局科學傢委員會主席、美國營養科學學會會員、美國癌癥研究所高級科學顧問和主要負責人。被譽為“世界營養學界的愛因斯坦”。由他主持的中國健康調查，是流行病學研究史上一次大規模的關於營養、飲食與疾病的調查研究。

救命飲食Ⅱ pdf epub mobi 圖書描述

《救命飲食2》是美國營養學傢坎貝爾教授所著的《救命飲食》的續篇。通過闡述遺傳學與營養學之間的關係，疾病與營養學之間的關係，抗癌方麵的研究，以及美國社會大環境對營養學方麵的反響，進一步研究錶明，解決人類健康問題與每天吃進嘴裏的“天然食物”息息相關。

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發表於2025-01-22

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救命飲食Ⅱ pdf epub mobi 讀後感

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出版者:中信齣版社
作者:[美]T·柯林·坎貝爾
出品人:
頁數:0
譯者:趙若曦
出版時間:2015-7
價格:49.00元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787508652801
叢書系列:

圖書標籤: 健康  素食  飲食  營養  營養學  科普  科學  生活   

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救命飲食Ⅱ pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

讀完瞭救命飲食2，深深的體會是，我們以為理所應當的事情，其實背後有太多我們所不知道的內容，包括我們對蛋白質的誤解，大傢都覺得蛋白質首先是動物蛋白質更好，蛋白質對我們的健康有著舉足輕重的作用，其實不然，想想我大姑姑幾年前子宮癌去世，當時她非常衰弱，沒有胃口吃東西，傢裏的孩子就給她買的安利的蛋白質粉，每天喝，哎，我也不知道是動物還是植物的，反正就有點感慨吧

評分☆☆☆☆☆

算是從方法論上給1做瞭一個注解。作者在這一部提齣瞭醫學的整體觀，但整體觀和局部論在醫學上是很難調和的，主要是整體觀難以監控，無法提供令人信服、可以實時改變的數據。這對矛盾必然會長久地持續下去。

評分☆☆☆☆☆

日記？隨筆？作者想錶達的“黃麯黴素不是緻癌的重因，動物蛋白纔是。請食素吧。”具體哪些素食裏麵蛋白質多，或其他營養素多，完全沒有涉獵。

評分☆☆☆☆☆

沒想到畜牧業盡然消耗這麼多的地球資源 人類為瞭自己的口福之欲所造的孽再不停止終有一天將引來大反噬 救命飲食1&2這兩本書一定要想辦法讓傢人們都看看

評分☆☆☆☆☆

看目錄有點吸引，內容一般

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