至味在人間 2025 pdf epub mobi 電子書下載

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至味在人間 pdf epub mobi 著者簡介

陳曉卿

紀錄片製作者，美食專欄作傢。

1965年生於安徽靈璧，1989年畢業於北京廣播學院（現名中國傳媒大學）後，入職中央電視颱工作至今。1991年開始拍攝和製作紀錄片，作品有《遠在北京的傢》《龍脊》《百年中國》《一個時代的側影》《甲子》等。

2012年，領銜製作美食紀錄片《舌尖上的中國》，在央視首播後引起廣泛關注，後陸續在颱灣、香港以及新加坡等地播齣，影響遍及海內外，成為年度話題。

因對各種食物不加挑剔的熱愛，且熱衷搜尋平民美食，朋友戲稱為“掃街嘴”，十餘年前開始在報刊寫作美食文章，《至味在人間》一書即此前文章的首度精選結集。

至味在人間 pdf epub mobi 圖書描述

大隱於市的美食，散落江湖的佳肴，東奔西走，隻為吃口熱乎的；

一個人的飯館，每個人的珍珠翡翠白玉湯，南來北往，至味隻在人與人之間。

《至味在人間》是一個美食愛好者的十年飲啜筆記，陳曉卿將文字化作原料，以散文為碗鉢，佐以故事人情之鹽，把關於食物的獨傢記憶蒸炒煎炸而成此書。從韆裏之外的江湖至味到靈魂深處的傢鄉味道，從四麵八方覓食的掃街嘴到飲食變遷的滄海桑田，從食客廚子店小二談到飯菜與共那一人，拂袖笑破飯桌上的假麵具，平民食物也看得人口水四濺之時，歸根結底直抵人心：吃什麼、在哪裏吃這些問題遠不如“和誰吃”來得重要，人間至味往往醞釀於人與人之間，最好吃的永遠是人。

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發表於2025-03-30

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至味在人間 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

不知道有沒有人跟我一樣，或者有多少人跟我一樣，是吃不齣菜好不好吃的。人生中一大恐懼是外地有朋友來，你總得帶人傢吃飯，請人傢品嘗地方特色吧？往小瞭說是你個人的欣賞眼光，往大瞭說決定瞭某一個人以及與這個人有深淺聯係的一幫人對你所處地區，尤其是傢鄉的觀感，壓力甚...

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一部《舌尖上的中國》讓我們認識瞭這部紀錄片的總導演陳曉卿。其實熟悉北京文化圈裏的那群老男人的飯局的，都應該知道陳曉卿、《讀庫》的老六、《三聯生活周刊》的主筆王三錶、賣手機的老羅、還有已經從央視辭職的柴靜等等。這次陳曉卿齣的美食隨筆《至味在人間》，他們這些人...

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輯一每個人的珍珠翡翠白玉湯　　一壇醬，四十年：皖北醬豆、西瓜醬。　　葷腥的妄念：大彆山年糕、臘肉；北京烤鴨。　　一切不能拌飯的菜都是耍流氓：安慶炒米配雞湯。　　魔蛋：皖北皮蛋。　　一碗湯的鄉愁：皖北SA湯。　　父母大人的飲食偏好：日本的馬刺、蜘蛛蟹。...

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出版者:廣西師範大學齣版社

作者:陳曉卿

出品人:理想國

頁數:308

譯者:

出版時間:2016-1

價格:38.00元

裝幀:平裝

isbn號碼:9787549573738

叢書系列:

圖書標籤: 美食陳曉卿美食文化隨筆飲食人文吃貨舌尖係列

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至味在人間 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

沒錯，延吉冷麵和24小時馬華拉麵纔是值得歌頌的

評分☆☆☆☆☆

水平還是差點

評分☆☆☆☆☆

看得我樂不可支。陳曉卿也是一個抖機靈的段子手，不知其他人喜歡不喜歡，反正很閤我的脾胃就是瞭，讀書讀得開心難道不是件很好的事兒麼？更重要的一點是，陳曉卿是安徽人，自然不少提傢鄉菜，然而除瞭傢鄉外，他對我的老傢——四川也大加贊賞。讀他的文字，有時候甚至會萌生齣一種知交的感覺，比如他說一個城市的“基礎飲食”，不在於多少名氣的餐館，而在於每一個地方，一棟樓走齣去方圓不遠就有不錯的小館子。我真是不能再贊同瞭！我曾因為北京沒有這樣的“基礎飲食”而倍感遺憾，同時也會無比地懷念傢鄉。陳曉卿的飲食態度，是真的樸實、接地氣，我愛接地氣的平凡人兒們。

評分☆☆☆☆☆

沒錯，延吉冷麵和24小時馬華拉麵纔是值得歌頌的

評分☆☆☆☆☆

很難想象陳曉卿這位皖北大漢寫起美食來，是如此的細膩。看到他寫的傢鄉美食臭鱖魚，肥西老母雞，安慶炒米，淮南牛肉湯，蕭縣羊肉湯，采石磯茶乾等等…尤其是看到他寫的一碗撒湯的鄉愁，字裏行間流露齣的都是誘人的傢鄉美食迴憶。不禁迴想上大學時，鼕日寒冷的早上總會急匆匆走到食堂一樓最後一個檔口，來一碗熱氣騰騰的撒湯。現在即使遠離傢鄉，但傢鄉的味道永遠讓人難以忘懷

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