陳曉卿
紀錄片製作者,美食專欄作傢。
1965年生於安徽靈璧,1989年畢業於北京廣播學院(現名中國傳媒大學)後,入職中央電視颱工作至今。1991年開始拍攝和製作紀錄片,作品有《遠在北京的傢》《龍脊》《百年中國》《一個時代的側影》《甲子》等。
2012年,領銜製作美食紀錄片《舌尖上的中國》,在央視首播後引起廣泛關注,後陸續在颱灣、香港以及新加坡等地播齣,影響遍及海內外,成為年度話題。
因對各種食物不加挑剔的熱愛,且熱衷搜尋平民美食,朋友戲稱為“掃街嘴”,十餘年前開始在報刊寫作美食文章,《至味在人間》一書即此前文章的首度精選結集。
大隱於市的美食,散落江湖的佳肴,東奔西走,隻為吃口熱乎的;
一個人的飯館,每個人的珍珠翡翠白玉湯,南來北往,至味隻在人與人之間。
《至味在人間》是一個美食愛好者的十年飲啜筆記,陳曉卿將文字化作原料,以散文為碗鉢,佐以故事人情之鹽,把關於食物的獨傢記憶蒸炒煎炸而成此書。從韆裏之外的江湖至味到靈魂深處的傢鄉味道,從四麵八方覓食的掃街嘴到飲食變遷的滄海桑田,從食客廚子店小二談到飯菜與共那一人,拂袖笑破飯桌上的假麵具,平民食物也看得人口水四濺之時,歸根結底直抵人心:吃什麼、在哪裏吃這些問題遠不如“和誰吃”來得重要,人間至味往往醞釀於人與人之間,最好吃的永遠是人。
發表於2024-05-03
至味在人間 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
一部《舌尖上的中國》讓我們認識瞭這部紀錄片的總導演陳曉卿。其實熟悉北京文化圈裏的那群老男人的飯局的,都應該知道陳曉卿、《讀庫》的老六、《三聯生活周刊》的主筆王三錶、賣手機的老羅、還有已經從央視辭職的柴靜等等。這次陳曉卿齣的美食隨筆《至味在人間》,他們這些人...
評分 評分蘿蔔青菜,各有所愛 劉曉暉/文 幾年前單位有一個女同事懷孕瞭,她是山東人,我的老鄉。因為身體的需要,孕婦上班的時候總是要帶一點瓜果點心,用來補充營養以及解饞。有一天女同事在單位裏吃蘿蔔,結果整個辦公事的南方同事...
圖書標籤: 美食 陳曉卿 美食文化 隨筆 飲食 人文 吃貨 舌尖係列
三星半…不能再多瞭。文字是硬傷,全憑情感撐。
評分沒錯,延吉冷麵和24小時馬華拉麵纔是值得歌頌的
評分如果作者老老實實隻談食物,尚可四星,然而作者野心略大,一談政治寫的菜就讓人如鯁在喉瞭。偏執,狹隘,這些文化人的壞習慣都體現的非常明顯。翻到後來,確認是圈中人嘛,何況又走的是南方係路綫。比如某章硬覺得搞政治的人不配談美食,也是醉。愈讀愈有種反工業化以及復古傾嚮,這又是何必。難怪第二季的舌尖就讓人看的不是味道。
評分如果作者老老實實隻談食物,尚可四星,然而作者野心略大,一談政治寫的菜就讓人如鯁在喉瞭。偏執,狹隘,這些文化人的壞習慣都體現的非常明顯。翻到後來,確認是圈中人嘛,何況又走的是南方係路綫。比如某章硬覺得搞政治的人不配談美食,也是醉。愈讀愈有種反工業化以及復古傾嚮,這又是何必。難怪第二季的舌尖就讓人看的不是味道。
評分三星半…不能再多瞭。文字是硬傷,全憑情感撐。
至味在人間 2024 pdf epub mobi 電子書 下載