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世界咖啡地圖

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世界咖啡地圖 pdf epub mobi 著者簡介

詹姆斯•霍夫曼(James Hoffmann),著名咖啡師,咖啡界神級傳奇人物。2004年投身咖啡行業,2007年榮獲世界咖啡師比賽(WBC)冠軍。之後在倫敦與朋友一同創辦瞭知名的Square Mile咖啡烘焙品牌,被許多業內人士尊稱為“冠軍烘焙廠”。與Nuova Simonelli閤作,設計開發齣劃時代的黑鷹咖啡機VA388,極大地提高咖啡齣品的穩定性。


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發表於2024-12-23

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世界咖啡地圖 pdf epub mobi 讀後感

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運氣很好 一齣版的時候就在他傢官網上買到瞭首版 還有簽名 之後寫碩士論文的時候好好讀瞭整本書 書中很多內容還是很有用的 給瞭很多新的啓發 還有作者本人的blog 上有很多很有意思的 對産業的觀察和探討 不知道國內看要不要翻牆…… 這本書後來齣瞭中文譯本 或許可以幫助國內...  

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◎《世界咖啡地圖》是全球公認的偉大咖啡聖經!美國亞馬遜、英國亞馬遜咖啡類圖書排行第一位,榮獲《經濟學人》雜誌2014年度最佳飲食圖書之一! ◎作者詹姆斯•霍夫曼,獲2007年世界咖啡師大賽冠軍(咖啡界的奧運會),行業領軍人物,在本書中為全球咖啡迷傾囊道齣心得經驗、...  

評分

值得去讀一下,推薦,推薦,大力推薦。《世界咖啡地圖》是咖啡迷的終極指南。 世界咖啡師大賽冠軍得主、咖啡烘焙專傢詹姆斯•霍夫曼為讀者深入解析各大咖啡産區的風味特色、種植者與産業信息、地理文化、現代咖啡的分級品鑒等所有影響咖啡風味的關鍵要素,帶領讀者做一次驚嘆...

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圖書標籤: 咖啡  美食  Coffee  生活  藝術  科普  人文  淘寶待購   


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世界咖啡地圖 pdf epub mobi 用戶評價

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圖文並貌的經典咖啡教科書

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圖文並貌的經典咖啡教科書

評分

非常好看的一本書,章節的分類也特彆贊。

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圖文並貌的經典咖啡教科書

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閱讀體驗四星加一星收藏價值,下午就著杯孔加看完瞭後半本…

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