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輕鬆玩轉咖啡拉花
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輕鬆玩轉咖啡拉花 pdf epub mobi 著者簡介

張鉉宇

Bean Project Coffee Roaster及Coffee I do公司的代錶理事，咖啡師，將咖啡視為自己的終身伴侶，與咖啡度過每一天的美好時光。

在2008年的WBC（世界咖啡師大賽）國傢代錶選拔比賽中獲得金奬，同時在各大賽事中均獲得瞭奬項，現擔任韓國咖啡師大賽評委。

輕鬆玩轉咖啡拉花 pdf epub mobi 圖書描述

附送二維碼視頻的咖啡拉花指導書

多角度實景拍攝 綫條圖全息展示

經典樣式失敗案例全解析

大篇幅藝術拉花賞析

輕鬆玩轉咖啡拉花全套魔法

咖啡拉花，是視覺、嗅覺與味覺的三重享受，隻有優秀的咖啡師，纔能為顧客奉上這份藝術盛宴。

本書在手，宛如專業咖啡師在你身邊，悉心地指導你如何製作咖啡拉花。在拉花時，咖啡杯要傾斜多少度，用什麼方式握住拉花缸的把手、要抬多高，注入奶泡的速度如何調節，全方位、多角度的實物圖與綫條圖共同展示，手把手教你製作與設計咖啡拉花。

三大經典樣式——心形、樹葉、鬱金香失敗案例全解析，助你找準問題，積極練習，早日成為一名優秀的咖啡師。

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發表於2024-12-29

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作者:張鉉宇
出品人:
頁數:143
譯者:郝曦光
出版時間:2016-1-1
價格:CNY 49.80
裝幀:平裝
isbn號碼:9787122256409
叢書系列:

圖書標籤: 拉花  咖啡  哥哥和我去圖書館  韓國   

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輕鬆玩轉咖啡拉花 pdf epub mobi 用戶評價

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2016.11.12哥哥和我走去咖啡館。今天一天就看完啦。針對拉花，有細緻詳盡的注入點位置，手勢，注入路徑走勢。現在理論知識補習差不多瞭，就差練習迴憶瞭。

評分☆☆☆☆☆

想學咖啡拉花的，來杭州嘉匠烘焙學院，拉花冠軍親手教你拉花，微信;498295104

評分☆☆☆☆☆

到底還是需要大神現場教學啊

評分☆☆☆☆☆

3.5。圖文精美，步驟詳細，不過對我來說暫時也就是看看而已吧

評分☆☆☆☆☆

抱著試一試的心態在學校圖書館搜瞭下關於咖啡拉花的書籍 結果還真有！也是一時興起 一會兒就看完瞭 主要看瞭理論 並沒有器材可以操作( ･᷄ὢ･᷅ )對咖啡不太瞭解 意式濃縮咖啡還是因為看一個叫歐維的男人決定去死裏麵纔知道的 原來由它這個基礎款可以組成卡布奇諾和拿鐵啊～話說正巧最近在看的聖女的救濟就是喝咖啡引起的命案(｡ì _ í｡)

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