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新手學下廚

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新手學下廚 pdf epub mobi 圖書描述

桑楚編寫的《新手學下廚(我的第一本烹飪書)》從下廚前要學的知識講起,詳細介紹食材的選購、基本的刀工與處理、烹調的方法與技巧等,麵麵俱到,清晰細緻,並係統介紹涼菜、傢常炒菜、傢常主食、火鍋、料理、川湘菜、點心的做法。為方便新手操作,書中附有大量菜譜,所選的菜例皆為簡單菜式、常見食材,調料、做法介紹詳細,且烹飪步驟清晰,詳略得當,讀者可以一目瞭然地瞭解食物的製作要點。

分步詳解的圖片一看就會,讓你在最短時間內輕鬆掌握廚房秘訣,把握烹飪常識。從頭開始一步一步地學,一步一步地做,即使是第一次下廚房,你一定也能做得有模有樣,有滋有味。

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發表於2024-12-24

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出版者:中國華僑齣版社
作者:桑楚
出品人:
頁數:317
譯者:
出版時間:2014-7
價格:29.80元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787511346018
叢書系列:

圖書標籤: 菜譜  烹飪   


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新手學下廚 pdf epub mobi 用戶評價

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很好的一本書呀,後半部分還有麵食的製作,很實用,很中國。

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