安東尼・伯爾頓,紐約Brasserie Les Halles餐廳的執行廚師長,從事廚師職業28年,首部非小說類作品《廚室機密》風靡全球。安東尼尚著有小說《如鯁在喉》和《逝去的竹子》。
《廚師之旅》伯爾頓受《現代啓示錄》的啓發,在全球進行瞭一次美食之旅。在伯爾頓整個旅遊過程中,無論在顧客可以駕駛著三輪摩托車穿越餐廳的越南小飯店裏,還是與副廚一起在墨西哥小鄉村享受豐盛晚宴,無論是露宿林間,還是住在豪華的五星級酒店,伯爾頓一再發現美食所具有的神奇的魔力。
發表於2025-03-24
廚師之旅 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
一個憤怒青年, 成瞭一個超級大廚師。 然後這個超級大廚師, 用他憤怒的姿態, 給我們介紹一段段關於食物的旅程。 哈哈。
評分新冠疫情蔓延瞭快一個月瞭,驚恐憤怒的時候無論是美食的節目還是書都倍感慰藉,尤其是這種比較夠味的。說實話這是我第一次看罵罵咧咧寫美食的,見識粗淺,竟然有種捨不得讀完的感覺,拖拖拉拉從他去世到現在纔讀完。我不僅有同時打開恩本書看不完的壞毛病,還有牽強附會亂聯想...
評分這本書給我的感覺是一本帶一點曆史色彩的追尋遊記,記述瞭一個老兵的迴憶,書中所記的美食其實是無源於我們的現實生活的,正因如此,本書帶給瞭我們一次尋覓美食的旅遊並體驗,可以一讀。也或者是我沒有讀懂。。。
評分一個憤怒青年, 成瞭一個超級大廚師。 然後這個超級大廚師, 用他憤怒的姿態, 給我們介紹一段段關於食物的旅程。 哈哈。
評分這本書給我的感覺是一本帶一點曆史色彩的追尋遊記,記述瞭一個老兵的迴憶,書中所記的美食其實是無源於我們的現實生活的,正因如此,本書帶給瞭我們一次尋覓美食的旅遊並體驗,可以一讀。也或者是我沒有讀懂。。。
圖書標籤: 美食 旅行 安東尼・伯爾頓 飲食文化 飲食 遊記 烹飪 生活
神神叨叨
評分沒有來過中國算什麼尋找美食的旅程啊……
評分我愛美食 我愛老男人
評分紙張比內容要貼心。一些故事被翻譯的很生硬,讀起來的感覺。嗯,不流暢。
評分要是有原版就好瞭
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