安東尼・伯爾頓,紐約Brasserie Les Halles餐廳的執行廚師長,從事廚師職業28年,首部非小說類作品《廚室機密》風靡全球。安東尼尚著有小說《如鯁在喉》和《逝去的竹子》。
《廚師之旅》伯爾頓受《現代啓示錄》的啓發,在全球進行瞭一次美食之旅。在伯爾頓整個旅遊過程中,無論在顧客可以駕駛著三輪摩托車穿越餐廳的越南小飯店裏,還是與副廚一起在墨西哥小鄉村享受豐盛晚宴,無論是露宿林間,還是住在豪華的五星級酒店,伯爾頓一再發現美食所具有的神奇的魔力。
發表於2024-05-10
廚師之旅 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
喂喂,作者大人,乃寫的是美食書對吧?對吧!!? 用那麼冷那麼SB係的筆法來寫,真的可以麼?可以麼?? 所以……這本書真的請彆當單純的美食書來讀 PS:翻譯和編輯應該拖齣打屁股,少的一顆星就是他們害的!!
評分這麼有趣的書都無法引起譯者翻譯的樂趣和責任心的話,那這樣的譯者簡直比南郭先生還要無趣。明顯的誤譯、邏輯混亂和語法錯誤比比皆是,至於有無漏譯,那就不得而知,可憐的伯爾頓先生費力的用新奇曆險和廚房小秘密吊著大傢胃口,勉強支撐著這個中文譯本。我們當然都知道這不是...
評分喂喂,作者大人,乃寫的是美食書對吧?對吧!!? 用那麼冷那麼SB係的筆法來寫,真的可以麼?可以麼?? 所以……這本書真的請彆當單純的美食書來讀 PS:翻譯和編輯應該拖齣打屁股,少的一顆星就是他們害的!!
評分我決定抄襲當當的一個評價“看過他的廚師機密的都想再看這本,不過這本書裏麵有些章節感覺像湊數瞭,總體來說還可以,但跟他的廚師機密比起來還是差遠瞭。” 買的時候是跟《廚室機密》一起買的,看得時候卻是先看瞭《廚室機密》,看上癮瞭之後纔決定徹夜把這本也讀完,結果有點...
評分作者本身是個狂愛美食的人,又是廚師,於是他帶著我們走遍世界 可以瞭解很多也許平時沒有機會瞭解接觸的美食,看看一個專業廚師的評語 但是整本書比同作者的《廚房機密》少瞭許多有趣~也許那本更多涉及瞭生活:) 買這本來看的同時一定也要看看《廚房機密》
圖書標籤: 美食 旅行 安東尼・伯爾頓 飲食文化 飲食 遊記 烹飪 生活
休憩103rd.確實有趣,隻是對長著中國胃的我起不到作用
評分有點惡心
評分隻能說這個作者是瘋子,他的到處找美食的故事太瘋狂瞭。在說美食的書裏麵這本算是字數多的,排版也不太好,看起來眼睛難受
評分最爛翻譯
評分我愛美食 我愛老男人
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