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廚師之旅 pdf epub mobi 著者簡介

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廚師之旅 pdf epub mobi 圖書描述

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發表於2025-01-22

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評分☆☆☆☆☆

在我的認知裏,所謂的美食書該是那種半夜窩在床上一邊看一邊擦口水的東西. 可是這一本--至少在我看過的前半--感覺是還沒吃飯就撐到瞭. 第一次認識到翻譯對一本書的影響是這麼深的.這幾天睡前讀的是餘鞦雨,睡眠質量是顯著的提高啊. 不像前幾天啃這本的時候,從眉毛到胃都在持續抽...  

評分☆☆☆☆☆

如果能看到英文原版的版本，這本書應該是一場更暢快的閱讀。就像R級的電影裏，免不瞭的粗口與色情。但也都隻是美食和做美食這兩件事的有力陪襯而已。看到過這個老男人的電視節目，尋訪介紹歐洲某地的餐館。遠沒有他的書精彩，活在狹窄的廚房裏，好像他會更加生猛可愛許多。  

評分☆☆☆☆☆

作者的百無禁忌和肆無忌憚，讓這部書相當具有可讀性。每每讀到書中葡萄牙人殺豬、阿拉伯人殺羊、墨西哥人殺火雞、越南人殺蛇這類殺殺殺殺的場景，就莫名地熱血沸騰。有一種叢林動物般的快感。大概走深描路綫的人類學傢，對於這類場景的還原都不如這位粗俗的廚子細緻入微。這位...  

評分☆☆☆☆☆

廚師之旅 尋覓世上最完美的飲食 安東尼·伯爾頓作品 2004年，三聯書店 愛不釋手，寫得生動有趣。深入柬埔寨、越南西貢、日本還有歐洲很多國傢。 由於作者是專業大廚子身份，故記錄瞭很多食物，當然，本書本來就是圍繞著食物展開的，既吃當地特彆的食物，也吃他傳統的喜...  

評分☆☆☆☆☆

在我的認知裏,所謂的美食書該是那種半夜窩在床上一邊看一邊擦口水的東西. 可是這一本--至少在我看過的前半--感覺是還沒吃飯就撐到瞭. 第一次認識到翻譯對一本書的影響是這麼深的.這幾天睡前讀的是餘鞦雨,睡眠質量是顯著的提高啊. 不像前幾天啃這本的時候,從眉毛到胃都在持續抽...  

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出版者:生活·讀書·新知三聯書店

作者:[美] 安東尼·伯爾頓

出品人:

頁數:295

譯者:王建華等

出版時間:2004-01

價格:24.00

裝幀:平裝

isbn號碼:9787108020161

叢書系列:

評分☆☆☆☆☆

這確實是一段美食的旅行，從海裏的一隻牡蠣開始

評分☆☆☆☆☆

在掌櫃客棧裏挑瞭這本書名字有意思的五六章節看瞭一下。美食遊記固然不錯,但這本書更像是藉美食作為賣點的冒險故事。講東京納豆那段其實有戳中我的笑點..但美食之旅為什麼沒有中國..看完想周遊世界周吃世界。四星推薦給吃貨們。

評分☆☆☆☆☆

最爛翻譯

評分☆☆☆☆☆

紙張比內容要貼心。一些故事被翻譯的很生硬，讀起來的感覺。嗯，不流暢。

評分☆☆☆☆☆

在異鄉大吃大喝

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