歐陽應霽,香港人。從小吃大,眼闊肚窄嘴刁,自問不求甚飽,唯獨好吃不倦。曾經自覺很努力地寫過一些字,畫過一些漫畫,齣過一些書,講過一些課……現在開始想,是否吃得太多太濫太急太快瞭,看來該好好坐下來,慢慢掰開麵前手中的叉燒包,吃齣香港的原來味道,嘗到生活的真正味道。吃到如今,再一次發現並決定以“貪成識食,練精學懶”作為未來做人態度和行事目標。
《天真本色:十八分鍾入廚通識實踐》包括無花成正果、炫耀時光、街頭狗狗狗、當紅小生、牛得起、貪新鮮、一試鍾情、輕食世代、吃米長大、四季如春、乘除加減、芝麻心事、傢傳絕椒……等等,內容豐富。
發表於2024-05-20
天真本色 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
“其實時間的確是一分一秒的過,時鍾分針秒針並沒有越走越快,而想清楚一點無論你很努力還是很懶惰,都偷不到搶不到也儲不到更多一點的時間。時間就是這樣獨立的存在,用它不用它它都在那裏。做人唯一可以爭取得,就是在不同的時間不同的場閤去花去應用時間,因此産生自己對生...
評分“其實時間的確是一分一秒的過,時鍾分針秒針並沒有越走越快,而想清楚一點無論你很努力還是很懶惰,都偷不到搶不到也儲不到更多一點的時間。時間就是這樣獨立的存在,用它不用它它都在那裏。做人唯一可以爭取得,就是在不同的時間不同的場閤去花去應用時間,因此産生自己對生...
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圖書標籤: 歐陽應霽 美食 香港 生活 三聯 飲食 隨筆 食譜
每每有人見我讀這本《天真本色》就問曰試著燒過哪些,不瞞你說,一個菜也沒有跟著燒過,那這樣的食譜類文集的意義其一是通曉食材的處理方式,努力爭取融會貫通。其二是瞭解這世上各種高貴食材品種産地,如50年的Balsamico陳醋, 颱灣留法少年自創黃金鵝油香蔥之類。BTW每次都在飯前看這書真是飯量大增啊
評分菜名取的都很有詩意
評分可以試試~
評分寫給小朋友的簡單食譜,處處體現著爭取公平正義的“雞蛋”主意。
評分可以試試~
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