具体描述
喝茶好時代，就在大宋
【宋朝點茶】磨茶粉，注熱水，拌出綿密泡沫，就是好茶
【茶沫作畫】轉動茶碗，茶沫散開，茶湯表面盡顯其妙圖案
【文人鬥茶】文人雅士，三五成群，比茶具、拚茶藝、鬥茶香
茶聖陸羽無緣趕赴的宋朝茶宴，等您親自上席就座，品嘗絕妙滋味！
宋朝喝茶，超講究！
‧茶葉採收期僅驚蟄前後十天半月
‧只能用指甲掐下「一心」嫩芽，旁邊「一葉」都不要
‧宋朝茶具竟被加官晉爵，個個以官位命名
‧極品宋茶比黃金還貴，有錢也喝不到
‧惠山泉、竹瀝水，好水才能配好茶
透過作者詼諧輕鬆的口吻，本書深入淺出地解說宋代採茶、製茶到喝茶的過程，讀者能夠一步步認識並掌握宋代茶文化。
自唐朝起，喝茶在中國變得興盛，甚至影響當時的日本開始學習、仿效。到了宋朝，泡茶方式由煎茶轉為點茶，手法比唐代更講究，喝起來不苦不澀，甘甜而清香。宋、元之時，更是流行以點茶方式進行鬥茶。而明代興起以炒茶方式製茶，點茶便逐漸沒落。目前與此法相似的便是日本的茶道，不過滋味可說是大異其趣。
書中引用大量茶類古籍等歷史資料，並提供全原文及白話文，有興趣的讀者不妨參考、對照。
國內外暢銷記錄
《吃一場有趣的宋朝飯局》
2015年博客來「年度百大」銷售榜總榜TOP87、人文社科TOP10
2015年度金石堂人文歷史TOP6
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作者简介
李開周
1980年生，河南開封人，青年學者，《南方都市報》專欄作家，曾在《新京報》、《中國經營報》、《世界新聞報》、《羊城晚報》、《中國烹飪》和《萬科周刊》等媒體開設專欄。
著有《過一個歡樂的宋朝新年》、《吃一場有趣的宋朝飯局》、《歷史課本聞不到的銅臭味》、《民國房地產戰爭》等。
目录信息
開場白 為什麼要喝宋茶？
壹 瞧，這才是宋茶
宋朝只有綠茶
宋茶屬於蒸青茶
日本抹茶、臺灣奶茶與宋茶的區別
宋朝可能沒有花茶
大宋貢茶全是春茶和芽茶
宋茶有三等：草茶、片茶和臘茶
比黃金還貴的極品宋茶
貳 採茶要趕早
開工請準備
指甲採摘
驚蟄之前採茶
太陽一升，馬上收工
皇家茶園的採茶盛況
茶病
宋朝的特級茶葉
參 做茶得趁鮮
蒸青與研膏
棬模與茶磚
過黃祕笈
宋茶也有假貨
肆 喝茶有講究
從煎茶到點茶
為什麼要洗茶？
給宋朝茶具加官晉爵
宋朝常用茶具
如何用宋朝茶具喝茶？
紫砂壺滾遠點
宋朝的瓶裝礦泉水
茶人的品格在於茶沫
在茶上寫詩作畫
伍 宋茶的源流與演化
中國人從什麼時候開始喝茶？
蒸青何時變成炒青？
宋茶對日本的影響
宋茶再現風華
陸 宋朝茶典文白對照
蔡襄《茶錄》
黃儒《品茶要錄》
唐庚《鬥茶記》
宋徽宗《大觀茶論》
熊蕃、熊克《宣和北苑貢茶錄》
趙汝礪《北苑別錄》
· · · · · · (收起)
读后感
评分
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用户评价
作为一名业余的传统手工艺爱好者，这本书中关于茶器制作工艺的描述，对我启发极大。作者似乎对陶瓷烧制和金属冶炼都有深入的了解，在描述那些精美的茶釜、茶匙时，那种对材质纹理的描绘简直是呼之欲出。我仿佛能想象出工匠在炉火旁劳作的场景，以及茶叶经过研磨后散发出的那种干燥而深沉的香气。书中对宋代审美中“拙朴与精微”并存的特质，通过茶器得到了极好的体现。它没有过度美化，而是真实地呈现了那个时代对手工制品的敬畏和追求。读完这些章节后，我对手头正在尝试制作的一些器物有了新的灵感，特别是关于如何平衡实用功能和艺术表达这一点，书中的观点非常有启发性。
评分这本书带给我最大的震撼，在于它展现了宋代文化中那种深入骨髓的“精致的世俗化”。以往的认知中，总觉得雅文化是高高在上的，但这套书告诉我，在宋代，连日常的饮水都充满了仪式感和哲学意味。作者很擅长捕捉那些生活中的小细节，比如宋人如何根据天气变化选择不同的茶品和茶室布置，这种对环境的敏感度令人佩服。阅读过程中，我不断地在想，我们现代人是不是在追求效率的过程中，丢失了太多这种对“当下”的细致感知？这本书没有直接批判现代生活，但它提供了一个绝佳的参照系，让我们看到另一种更注重内在体验的生活方式。它不仅是一本关于茶的书，更是一部关于如何过上有品质生活的指南，阅读体验非常充实和满足。
评分说实话，我最初被这本书吸引，是因为它的封面设计和插图风格非常吸引我。那种淡雅的水墨画风，瞬间就带有一种古韵。实际阅读下来，发现内容同样没有辜负这份视觉上的享受。作者的叙述非常流畅，没有那种传统历史读物特有的晦涩感。它更像是一位学识渊博的朋友，娓娓道来宋人饮茶的种种趣事和规矩。书中对于不同阶层饮茶习惯的对比，也处理得十分巧妙。士大夫的清雅与市井百姓的热闹，通过茶的媒介得到了生动的展现。我特别喜欢那些关于茶宴礼仪的章节，它们不仅展示了宋代社交的复杂性，也折射出那个时代对“礼”的重视。这本书成功地将严肃的历史研究，转化为了一场轻松愉快的文化漫步，非常适合想要了解宋代文化，又害怕啃大部头历史著作的普通读者。
评分我是一个对历史细节有着近乎偏执的追求的读者，这套书的表现远超我的预期。它对宋代茶具的考证和分类做得非常扎实，从建盏的釉色变化到茶筅的材质选用，都引经据典，旁征博引。更让我惊喜的是，作者并未将这些信息堆砌成枯燥的学术论文，而是巧妙地将它们融入到对历史场景的还原中。比如，在描述一位文人雅士的茶会时，他会细致地分析当时流行的茶碗特点如何影响了茶汤的色泽和视觉感受。这种结合了考古发现与文献研究的写作方式，使得整本书既有深度又具备极强的可读性。我尤其欣赏其中对“茶道精神”的探讨，它并非空泛的理论，而是通过对具体事件的描绘，展现了宋人如何借由茶事来修身养性、交流思想。读完后，我对宋代美学的理解又深了一层。
评分这套关于宋代茶文化的书籍，简直是打开了一扇通往那个精致时代的窗户。我一直对宋人的生活美学抱有浓厚的兴趣，尤其是他们那种“事事皆可成雅事”的态度。读完这本后，我仿佛亲身参与了一场场宋代的茶会。书中对点茶、斗茶的描绘细腻入微，让我清晰地感受到了那种讲究氛围、追求意境的仪式感。它不仅仅是教你如何泡一壶茶，更是让你体会宋人如何在日常的饮茶中融入诗词歌赋、书画插花，将生活提升到艺术的高度。作者的笔触非常细腻，对于不同季节、不同场合下的茶席布置，都有独到的见解和考量。读着读着，我甚至能闻到那种淡淡的茶香，听到背景中若有似无的古琴声。对于现代人来说，这本书提供了一个绝佳的视角，让我们反思如何在快节奏的生活中，找回那种慢下来、认真对待每一次相聚的温暖。
评分水课刷完，看竖版书速度有提升嘿嘿 内容还行，一如既往的通俗
评分深入浅出
评分深入浅出
评分对于制茶说的比较清楚，但对茶具的介绍及文献的翻译有不少错误
评分非常棒的一本讲宋茶的书，由茶一窥中国文化极致美学的朝代风情。语言风趣幽默，考据详实
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