【受訪人】

[ 小林正典（Kobayashi Masanori）]

江崎格力高株式會社，營銷部本部，巧剋力産品營銷部部長。

[ 無印良品商品本部，食品部（MUJI Food Division）]

主要工作內容是開發美味、安心、讓人可以每天食用的産品，除此之外也承擔工廠的技術指導、各店鋪的數據管理等其他相關工作。

[ 麗莎·羅蘭·布拉捨（Lisa Rowland Brasher）]

美國吉力貝糖果公司（Jelly Belly Candy Company）第五任總裁兼首席執行官。

[ 平鬆拓也（Hiramatsu Takuy）]

日本奇巧巧剋力媒體宣傳部負責人。年僅三十一歲，入職奇巧巧剋力已經整整十年。

[ 蒂姆·薩頓（Tim Sutton）]

畢業於歐洲商學院與倫敦藍帶學校，曾在餐廳以廚師和管理者的身份工作瞭12年，現為Hip Chips的運營經理。

[ 毛承謨（Mao Chengmo）]

國內糖紙收藏傢。目前已收藏有8000餘張不同年代的糖果包裝紙。

【撰稿人】

[ 彌張 ]

古典音樂專業齣身的味覺記錄者。

[ lulututu ]

用味道試探味覺世界的理工女，動靜皆宜的生活料理人。

[ 阿拉兔兒蕾 ]

美食瘋狂愛好者，隻要遇到和美食有關的事情，就能精力充沛，靈感不斷。

[ AgnesH歡 ]

法國藍帶甜點師，高級品酒師，美食與攝影愛好者，自由撰稿人。目前旅居東京。

[ 野孩子 ]

畢業於高分子材料學專業的美食愛好者，“甜牙齒”品牌創始人。

[ 張春 ]

著名冰激淩師，作傢。已齣版作品集《一生裏的某一刻》。

想2秒內收獲快樂嗎？一起吃零食吧！這是一本解構零食的專業書籍，也是一本讓人嘴饞的趣味讀物。

《啊！又想吃零食瞭》是超人氣內容品牌「食帖WithEating」特集係列的第24本書。本書將通過三大闆塊：超級零食工廠探秘、有關零食的一切可能、自己動手製作零食，沿著零食發展演變的時間綫，展開對零食的專題解讀。

· 零食是如何被製造的？

深入零食背後的食品工業，專訪MUJI、Kit Kat、Pocky、Jelly Belly等零食製造商，對話內部專業人士，重現零食從研發到生産再到營銷的工作流程，揭秘全球知名零食品牌的誕生過程。

· 零食是伴隨一生的幸福感，“大人的零食”或已成為流行趨勢？

從懷舊零食到3D打印零食，梳理零食發展曆史，解讀最新概念，分析未來零食動嚮。

· 我們該如何挑選零食？

詳細介紹全球近百種風味零食，專業講解配料錶中各種添加劑，揭開零食中糖的秘密。

· 如何在傢自製零食？

烤鷹嘴豆、烤蔬菜脆片、紅薯芝麻脆條、棉花糖堅果黑巧剋力塊……自己動手，製作健康小零食！更提供鹹甜風味零食，肉類零食，醋昆布、手燒仙貝、咖啡布丁等二次元零食食譜。

· 另附超珍貴懷舊糖紙收藏圖冊，海量糖紙藏品大公開！

食帖WithEating，國內超人氣內容品牌，探索有關食物的生活方式。

現已齣版24本特集書+3本「食帖Lab」圖書，全國同期熱售。

《食帖01：Brunch吧！沒那麼趕時間》

《食帖02：隻為喝杯好咖啡》

《食帖03：食鮮最高》

《食帖04：肉！肉！肉！》

《食帖05：全宇宙都在吃甜品》

《食帖06：理想身材，吃即王道！》

《食帖07：大丈夫生於廚房》

《食帖08：自給自足指南書》

《食帖09：瞭不起的麵包》

《食帖10：早餐，真的太重要瞭》

《食帖11：美食漫畫萬歲！》

《食帖12：廚房，治愈人生的避難所》

《食帖13：腐的品格！初心者的發酵料理書》

《食帖14：小聚會教科書》

《食帖15：便當靈感集》

《食帖16：大滿足！就愛鍋料理》

《食帖17：蔬菜多好吃啊！》

《食帖18：真的，烤箱什麼都能做》

《食帖19：下午茶時間到》

《食帖20：麵的奧義》

《食帖21：酒的全事典》

《食帖22：多謝款待！日本料理完全保存本》

《食帖23：好久沒去野餐瞭！》

《食帖24：啊！又想吃零食瞭》

食帖Lab 000：《孤獨的泡麵》

食帖Lab 001：《食帖的節氣食桌》

食帖Lab 002：《哇！沙拉的教科書》

食帖番組：《這是我的料理手賬》

食帖引進齣品：《明天做什麼吃呢？鬆浦彌太郎的料理筆記》