作者:(日)室田萬央裏 譯者:彭小芬
室田萬央裏著的這本《東京味道(110道日式料理的傢常美味)(精)》從早餐、午餐、深受日本人喜愛的便當、點心開始介紹,再到日本用餐的酒屋,及傢常菜的做法,傾囊傳授地道的110道日式料理,所包含的菜式食材易得、方法便捷,品嘗美食之餘跟隨作者的腳步,駐足於奢華的壽司餐廳、陳設簡陋但口味好到不可思議的串燒小攤,每一份美食背後浸入瞭日本料理的精神,與中國美食截然不同的是:它們不添加過度的調味和裝飾,而是用細緻的選材和簡單的料理去突齣食材本身的美味。
發表於2024-12-22
東京味道:110道日式料理的傢常 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
什麼是“好吃”?是山珍海味還是傢常便飯?其實沒有什麼標準,能對得上胃口的,那便是自己的心頭好!就像王八看綠豆對眼瞭一樣。“吃”,從來都是主觀的! 川端康成說有一種味道,它匠心獨具。有一種記憶,它如銀絲纏繞。 破繭成蝶,花開花謝,草木枯榮,春去鞦又來,在追隨時...
評分什麼是“好吃”?是山珍海味還是傢常便飯?其實沒有什麼標準,能對得上胃口的,那便是自己的心頭好!就像王八看綠豆對眼瞭一樣。“吃”,從來都是主觀的! 川端康成說有一種味道,它匠心獨具。有一種記憶,它如銀絲纏繞。 破繭成蝶,花開花謝,草木枯榮,春去鞦又來,在追隨時...
評分什麼是“好吃”?是山珍海味還是傢常便飯?其實沒有什麼標準,能對得上胃口的,那便是自己的心頭好!就像王八看綠豆對眼瞭一樣。“吃”,從來都是主觀的! 川端康成說有一種味道,它匠心獨具。有一種記憶,它如銀絲纏繞。 破繭成蝶,花開花謝,草木枯榮,春去鞦又來,在追隨時...
評分什麼是“好吃”?是山珍海味還是傢常便飯?其實沒有什麼標準,能對得上胃口的,那便是自己的心頭好!就像王八看綠豆對眼瞭一樣。“吃”,從來都是主觀的! 川端康成說有一種味道,它匠心獨具。有一種記憶,它如銀絲纏繞。 破繭成蝶,花開花謝,草木枯榮,春去鞦又來,在追隨時...
評分什麼是“好吃”?是山珍海味還是傢常便飯?其實沒有什麼標準,能對得上胃口的,那便是自己的心頭好!就像王八看綠豆對眼瞭一樣。“吃”,從來都是主觀的! 川端康成說有一種味道,它匠心獨具。有一種記憶,它如銀絲纏繞。 破繭成蝶,花開花謝,草木枯榮,春去鞦又來,在追隨時...
圖書標籤: 美食 日本 料理 菜譜 味道係列 下廚房 飲食
之前英文版有送給朋友一本(雖然很想自己留下),現在有中文版啦。最近每天去公司的便當都是用裏麵的菜譜做的。
評分我為什麼會買這麼一本書。。
評分1.炒飯 青海苔 韭蔥 魚露 2.黃味噌 白味噌 3.柴魚昆布高湯 4.那不勒斯意大利麵 青椒紅椒 西紅柿醬 帕爾馬乾酪粉 鬍椒 蘑菇 5.飯團 手沾水 粗鹽 米飯 配料 按壓 三角 紫蘇香鬆雞蛋飯團 以上我計劃做給自己吃
評分很實用的菜譜書!推薦~
評分非常實用
東京味道:110道日式料理的傢常 2024 pdf epub mobi 電子書 下載