具体描述
最令人口水流滿地的北京求生指南：通吃、通喝、通玩，飯團美食直航。
為什麼台灣遊客對全聚德的評價有好有壞，有人嫌到臭頭有人愛得要死？到底值不值得花錢去吃啊？先聽聽張國立和以龜毛出名的趙薇怎麼說！
北京菜可不單只有烤鴨、涮羊肉，北京＝餐飲業的殺戮戰場，新菜式、新餐廳不停出現。「牛B」們最愛的「北京巨牛去處」，你不能不知道！
北京有夠大，胡同逛累了上哪歇腳？不喜歡老是吃包子、烤鴨、糖葫蘆怎辦？在老北京也找得到美麗的咖啡館，又時髦又有個性，還有日、德、法麵包店隨你挑。
看老張和小趙超逗趣ㄦ的北京歲月
這個「ㄦ」不是那個「兒」，講北京話舌頭可不能亂捲。趙薇的京片子教室，讓你跟對岸同胞交流無礙。
當老張遇上哈爾濱來的漂亮小妞：「先生，我投親不遇，身上盤纏也用光，您能幫我忙，買張火車票嗎？」
張國立會演一段「公子義助落難金釵，成就美女投身相報」的戲碼嗎？
張國立為了皮膚乾裂問題，隱姓埋名戴口罩去買保養品，沒想到一口氣買了八大種：護膚的、抹臉的、洗完澡抹的、抹眼袋的、貼在臉上可以搶銀行的、抹在嘴唇上像吃草苺口香糖的……
他說：平平都是人，男人為什麼不用這些東東？我們的皮膚就該乾裂到去死嗎！
「咱們望西奔，到北京ㄦ去蹭飯」，專業吃飯團再出發啦！這回上京去，不為了奧運，是為了肚皮。
「生活品質像孫悟空騎斛斗雲，每天翻個七八翻」。北京的面貌不斷翻新，新菜新餐廳也冒個不停，誰家烤鴨是天下第一？肥羊要涮的好還是烤的香？這真是要來比劃比劃！
繼《香港飯團》和《上海飯團》、《法國飯團》勾引無限食慾，《張國立＋趙薇的北京飯團》終於在眾多讀者千呼萬喚之中美味登場。這一回合，張國立和趙薇這對歪嘴雞夫妻檔賭上老饕之名，兩人從紫禁城吃到胡同尾，卯足勁展開北京美食PK大戰：要解「全聚德到底好不好吃」之謎、教你吃烤鴨的三部曲，評比平民小吃炸醬麵，尋找至鮮至美、湯頭比雪碧還清澈的涮羊肉，在老胡同裡挖掘令人驚豔的餐廳……
吃飽了，拍拍滿足的肚皮，老張秀出壓箱寶、扮風雅，帶你走一圈可以長見識的北京訪古路線。除了鳥巢、水立方，別忘了北京還有滿坑滿谷的古蹟。
至於趙薇，玩樂不藏私，直接告訴你內行的台灣人在北京都玩些什麼、吃些什麼：除了長城、熊貓、圓明園和頤和園，還有更享受的——騎腳踏車逛北京城的最美路徑、有吃到飽歡樂吧的按摩店、到內蒙古草原騎馬幻想自己是大漠兒女……
就算多了鳥巢和水立方，北京依然是北京。吃喝玩樂樣樣來，體會一下天子腳下小老百姓的生活吧！
吃在北京
烤鴨的南北戰爭
張國立：那天我吃得渾身酥軟，肚皮鼓脹。不管會不會得罪人，會不會下次去北京被廚師下藥，我最愛的是：XX德和X董！
趙薇：不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾。四個要求：皮脆、肉嫩、現場片鴨、薄餅夠勁，才是夢幻烤鴨！鴨肉不熱，柴而無味－－失敗中的失敗！餅皮不夠好－－還是失敗！
最道地的老北京小吃
張國立：好吃莫過於餃子，舒服莫過於躺著。水餃要皮薄肉細，和十八歲的小姑娘一樣。炸醬麵呢，沒有北京共識，大家都說「我娘的最好吃！」。
趙薇：名菜「爆肚ㄉㄨˇ」可以試你的味，餿水般的「豆汁兒」則要挑戰你的胃，都試試ㄅㄟ！
天下第一嫩：肉中之肉小肥羊
趙薇：是誰說我是歪嘴雞的？人家北京人吃涮羊肉家家有家家的規矩。上等肉片的標準是「形如紙、薄如帕，還可透過看報紙」。新鮮羊肉切成薄片，在鍋裡來回涮兩下，沾一點腐乳醬馬上入口，哎呀！那肉嫩的比舌頭還軟。我這自以為挑剔的嘴，離開北京後去哪兒找道地的涮羊肉呢？
張國立：不到北京，不知羊肉竟是如此細嫩。吃羊肉有如《水滸傳》裡黑旋風李逵喝酒吃牛肉般的吃到「嘴滑」——嘴壓根停不下來。我拿我脖子上的老羊頭保證，到北京不吃烤鴨都還無所謂，可是絕對不能不吃羊肉！
最火的「北京巨牛去處」－－賣新式京菜的潮流餐廳
趙薇：在北京，不論吃喝玩樂就是要找這種獨樹一格的餐廳……所以我得叫老張多賺點錢嘍！
張國立：哇咧，據說業者正研究用紅酒來配中餐－－喂喂！還有茅台和紹興啊！拜託別想太多！
住在北京
在北京生活是啥模樣？
張國立求生招術：出門要往身上打蠟、觸電要習慣，不管到哪先找7－11中國版「七拾一」，你的生活就「還行」！
趙薇兒的北京話藝術：「師傅，你幫我把這瀏海往東吹一點。」、「擠死了，死鬼你往西邊睡睡行嗎？」「你往西奔二百米。」……到北京記得先帶指南針啊！
趙薇的京片子教室：不能不懂的ㄦ
你以為說北京話只要捲起舌頭就行嗎？錯！這ㄦ可不能亂ㄦ，豆ㄦ、帽ㄦ，可是就不說碟ㄦ。網路上有個考題：以下哪個人名不適合加ㄦ？一、謝霆鋒，二、葛優，三、王志文，四、蔡明。猜不出來就甭到北京ㄦ了！
MM就是美眉，JJ就是姐姐，GG是哥哥，DD就是弟弟。TMD是國罵；NND是北方人的粗話口頭禪，比媽媽還高一倍的那種～
玩完「蹦極」去吃「賽百味」→這係啥米？正解：去玩高空彈跳後吃Subway 潛艇堡啦！
作者简介
張國立
懂吃也愛吃，美其名是「老饕」，白話文就是「貪吃鬼」。
和老婆趙薇組成食神夫妻檔（或曰歪嘴雞拍檔），一旦出門，就非得搜尋特好吃的美食不可，否則就全身無力、兩眼昏花。
正因為懷著如此認真嚴苛的執念，夫妻倆自詡為「專業吃飯團」，無論晃到世界上任何角落，必定認真吃個爽、然後更認真做推薦！
目录信息
读后感
评分
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用户评价
这本书的书名乍一看就带着一股子不服输的劲儿，光是“飯團”这个意象，就让人联想到那种紧实、有料、一口下去能带来极大满足感的食物。我是在一个文艺论坛上偶然看到有人提起这本“張國立X趙薇的北京飯團”，当时引起我兴趣的并不是书里到底写了什么名人轶事，而是它这个独特的组合——两位八竿子打不着的人物被硬生生地用一个“飯團”的概念捆绑在一起，这本身就充满了戏剧性和解构的意味。我猜想，作者一定是在试图探讨一种超越了传统传记或八卦的叙事方式，也许是在用一种近乎后现代的手法，去解剖“北京”这座城市如何塑造了他们的公众形象，又如何反过来被他们的光芒所定义。我带着一种“看你如何圆场”的心态翻开了第一页，期待着一场关于名利场、关于时代变迁，或者仅仅是一场关于“北京味儿”的深度挖掘。那种初读时的忐忑和好奇，就像是咬开了一个包裹严实的饭团外层，急切地想知道里面究竟是肉松、是咸菜，还是藏着什么意想不到的惊喜。这本书的封面设计也很有意思，那种略显粗粝的质感，仿佛在暗示，这绝不是一本光鲜亮丽的“洗白史”，而是一份带着烟火气和泥土芬芳的记录，让人忍不住想一探究竟。
评分读完之后，我最大的感受是作者对于“边界”的拿捏达到了一个近乎完美的平衡点。它既没有滑入那种肤浅的“爆料”深渊，也没有故作高深地陷入晦涩的理论阐述。相反，它像是一场精妙的舞蹈，在真实与虚构、历史与个人记忆之间翩翩起舞。我特别欣赏作者在描述某些特定历史节点时所展现出的那种克制感，那种“只可意会不可言传”的留白，反而比大张旗鼓的渲染更有力量。比如书中关于某个特定年代的场景描绘，那种空气中弥漫着的特有的压抑与躁动，仅仅通过几句看似平淡的对话和环境描写就跃然纸上，仿佛我真的身处那个喧嚣又寂静的北京胡同里。这种高超的叙事技巧，让我不得不停下来，反复咀嚼那些看似轻描淡写却饱含深意的文字。它让我开始思考，我们所熟知的公众人物，他们的形象究竟有多少是他们自己塑造的，又有多少是时代、媒体和我们这些观众集体投射的结果。这本书无疑提供了一个绝佳的观察口，让我们得以从一个全新的、略带疏离感的角度去审视那些曾经被我们过度“熟悉”的面孔。
评分坦白讲，初看这本书的书名时，我以为自己会读到一本充满娱乐八卦的读物，毕竟两位主演的咖位摆在那里，很容易让人产生这样的联想。然而，真正深入阅读后才发现，这本书的“野心”远不止于此。它更像是一部披着名人外衣的社会观察报告，充满了对文化符号的解构和重塑。作者的笔触极其细腻，尤其是在刻画人物内心细微的情绪波动时，那种观察入微的洞察力让人感到一丝寒意，仿佛作者真的拥有某种“读心术”。我尤其被书中关于“表演的疲惫感”的那几段文字所打动。它描绘的不是台前光鲜亮丽的瞬间，而是幕后卸下面具后，那种长久以来维持人设所带来的精神损耗。这种对“职业身份”与“真实自我”之间张力的探讨，是极其深刻且具有普遍意义的。它不仅是对两位名人的侧写，更是对所有在公众视野下生活的人的一种无声的致敬与反思。这本书的价值，在于它提供了一种反思的视角，让我们去质疑那些被轻易接受的“既定事实”。
评分这本书的结构布局简直像一个精密的建筑模型，每一章节都像是支撑整体框架的一根梁柱，看似独立，实则环环相扣，共同指向一个宏大的主题——“身份的流动性”。我不是那种会去深究作者写作手法的专业读者，但我能清晰地感受到那种叙事上的推拉有致。有时候，作者会突然插入一段看似毫无关联的北京城市变迁史，但读到后面才恍然大悟，原来那段历史才是理解人物某个重大决策的关键钥匙。这种非线性的叙事反而增强了阅读的沉浸感，它迫使我不能用传统的“时间顺序”去套用，而是要跟随作者的意图，在不同的信息点之间建立起属于我自己的逻辑联系。其中有一段关于“等待”的描写，那种漫长、无望却又不得不充满希望的状态，几乎让我感受到了北漂一族普遍存在的精神底色。这本书的价值就在于，它超越了对具体人物的描绘，上升到了对一种特定生存状态的深刻体察，让我对“在北京生活”这件事有了更复杂、更立体的理解，不再是单一的成功或失败的标签。
评分这本书的阅读体验是极其复杂的，它不像一杯纯粹的咖啡那样直接提神，更像是一壶需要细细品味的陈年老茶，初入口时带着些许涩意，但回味无穷，并且会在你的味蕾上留下长久而复杂的余韵。我最欣赏的是作者处理“沉默”的方式。在很多关键时刻，书中的叙述会戛然而止，或者用极其简短的一句话带过那些本应是高潮的场景。这种“有意识的缺失”，反而成了一种强大的叙事工具，它将解读的空间完全交还给了读者。我读到这些空白时，脑海中自动填补的内容，往往比作者直接写出来的更具冲击力。这是一种非常高明的“引导式阅读”。这本书成功地做到了“形散而神不散”，尽管名字里带着具体的指代，但它的核心议题却无比宏大——关于名声、关于记忆的不可靠性、以及时间如何缓慢地腐蚀一切表象。读完合上书的那一刻，我感觉自己不仅仅是读完了一个故事，而是经历了一场关于“理解”的思维训练，它让我对北京这座城市，对娱乐工业，乃至对我自己所处的世界，都产生了一种新的、带着距离感的审视。
评分090616 也许因为自家就在北京的缘故 总觉得这本写的不如其他基本好啊...181225 大概是因为第一次看的时候并没有特别好的印象于是时隔小十年之后我根本不记得自己度过这本书并在台北的二手书店里捧了一本回家 ???? 重读一次反而觉得有意思了呢 唯一的诟病只剩下排版那诡异的颜色让人经常看不清书页上的字 ????
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