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与黄师傅谈兰州牛肉拉面
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发表于2024-12-23

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isbn号码:9787226035993
丛书系列:

图书标签: 兰州拉面  饮食  兰州  文化  历史  饮食文化  生活  在路上   

与黄师傅谈兰州牛肉拉面 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

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与黄师傅谈兰州牛肉拉面 2024 pdf epub mobi 用户评价

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章节编排有点混乱。哈哈，我的食物人类学作业的参考资料。

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讲了兰州牛肉拉面的历史和发展，对比日本方便面和美国麦当劳，对兰州牛肉拉面的普适性、快餐性做了详尽阐述。很好的资料。

评分☆☆☆☆☆

开山之作，写作质量中上，不够深入，略有植入广告。

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