苑辉 记者、编辑,长期供职于经济类、管理类专业期刊,从事公司研究,是企业管理方法发展,商业模式演化的观察者、记录者,现为《上海企业》杂志副主编。
发表于2025-03-06
王品 你没有全尝到 2025 pdf epub mobi 电子书
图书标签: 企业传记 餐饮 品牌 王品 管理 传记 *上海社会科学院出版社*
王品是一家做到了太多不可思议的公司。从一家牛排馆起步,王品目前旗下已经有20个餐饮品牌。品牌这么多,“左右手互博”的现象居然没出现!首次开创中餐品牌鹅夫人,一年就摘得米其林一星。王品拥有400多家餐厅,没有一个真正意义上的中央厨房,却依然能确保顾客去不同的店能吃到的风味不走样!餐饮业素来是人力资源高流动性的重灾区,但王品同仁的离职率为3%—5%,店长以上管理者离职率不到1%!
“看上去一捏碎的花朵,原来有一颗坚强的心。年轻人身上不服输的精神,反过来成为激励教练的一种力量。”作为一名即将面临求职问题的准大四学生,王品对于年轻人独特的锻炼方式以及充分的信任,让我对于这个企业充满了好奇与向往。
评分文笔小学生 写的真不行
评分"只做好一家店并不难 开出七家店后若还要保证七家店品质和第一家一样,在人才培养,制度设计,供应链保障,服务质量等方面的难度,甚至会比一些科技企业还高”
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