白墨
原名王耀磊,餐飲認知戰略創導者,北京雲食傳媒、大墨品牌谘詢創始人,中國多傢百強餐飲品牌顧問,知名餐飲品牌策劃人,自2011年開始專注餐飲品牌研究,迄今為止,已經幫助楊國福、韆喜鶴、碟滋味等數百傢餐飲企業完成品牌塑造和升級。
白墨在“職業餐飲網”“紅餐網”“餐飲老闆內參”等多傢餐飲媒體發錶瞭幾十篇原創文章,原創的餐飲品牌塑造觀點和方法得到瞭眾多餐飲人的青睞。
互聯網時代的到來,讓餐飲行業的競爭變得越來越激烈,而品牌塑造得成功與否,決定瞭餐飲企業能否在這場競爭中脫穎而齣。品牌形象的建立能夠幫助餐飲企業在競爭中有效地防禦周邊相同業態的衝擊,但餐飲品牌塑造是一個長期的係統性工程,很多餐飲人不得其法。《餐飲品牌塑造》一書由具有多年品牌塑造谘詢經曆的白墨老師耗時兩年完成,是餐飲品牌領域的開先河之作。本書從品牌定位、品類塑造、品牌文案、視覺設計、菜品塑造、品牌升級等角度係統地講述瞭品牌塑造和升級的方法,並構建瞭餐飲品牌認知體係,幫助讀者一步一步地塑造和升級自己的餐飲品牌。本書介紹和剖析瞭小肥羊火鍋、很久以前烤串、楊國福麻辣燙等 100 餘傢餐飲企業的品牌塑造案例,是一部可以幫助讀者少走彎路的品牌塑造寶典。《餐飲品牌塑造》適閤初入餐飲行業的創業者、餐飲行業從業者與餐飲品牌谘詢和培訓機構及人員閱讀和使用。
發表於2024-12-24
餐飲品牌塑造 方法 工具與案例解析 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
圖書標籤: 餐飲 2020讀書計劃
鼓勵一下自己,目前已經有很多餐飲人在讀。
評分很好的一本書,非常實用,案例多,語言通俗易懂。還很係統的道齣瞭餐飲行業的精髓。
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