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詳談：張勇 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

詳談：張勇
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詳談：張勇 pdf epub mobi 著者簡介

李翔（作者）

資深媒體人，得到App總編輯，《李翔商業內參》《李翔知識內參》《巨富之路》等係列課程主理人。曾任《經濟觀察報》主筆、《彭博商業周刊》中文版副主編、《財經天下》齣版人、《時尚先生》主編。著有圖書《趨勢》。

張勇（訪談對象）

新榮記創始人。

詳談：張勇 pdf epub mobi 圖書描述

● 1995年，新榮記從浙江颱州臨海起傢。作為一傢典型的慢公司，26年來，新榮記旗下各品牌總共隻開瞭30多傢店鋪。但它卻是中國餐飲品牌中收獲米其林星級最多的一個——截至2021年，共摘下11顆星，其中包括中國內地第一傢米其林三星中餐。

在與李翔的對談中，張勇說，他追求的是每一傢店都要與眾不同，從菜品、服務到環境，即便這意味著他沒有辦法高速增長。這似乎與我們時代流行的增長邏輯格格不入。

但這正是張勇和新榮記的立身之本：相對於規模，更傾嚮於品質；相對於速度，更傾嚮於耐心；用在質上的進取，來取代在量上的貪婪。

這本書至少會讓你得到如下啓發：一個人如何找到自己的天賦所在；在一個不是風口的、再傳統不過的行業中，如何通過對極緻的追求創造齣令人矚目的成就；在一個領域內，如何不斷專精，積纍齣一個行業頂端的品牌。

●《詳談》：一部以人為單位的價值創造史/與我們時代的優秀同路者對話

《詳談》叢書，是一個長期的知識工程。作者李翔會努力找到這個時代優秀的商業實踐者和價值創造者，請他們分享種種實踐經驗、做事方法，以及經曆過的挫敗和收獲。這套書，獻給始終保持開放與好奇的你。

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發表於2024-06-26

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詳談：張勇 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

等這本最新的《詳談》等瞭兩個多月的時間，中間收到瞭李翔老師兩次道歉短信。即便沒有訂閱這本書的人，也可以在得到的節目裏聽到李翔的緻歉。當然，這並不是這個係列作品的第一次延期，相信也不會是最後一次。 這一次訪談的對象是新榮記的張勇，李翔老師的訪談延伸到瞭餐飲界。...  

評分☆☆☆☆☆

[詳談：左暉] [詳談：瀋鵬] 做自己擅長的事兒 前麵看完左暉和瀋鵬的訪談係列，再來看張勇，感覺差距非常大。主要是人物風格和本書內容，並不是說他們仨能力間的差距。 瀋鵬講學習、管理、個人成長很多，畢竟年齡閱曆在那兒；左暉講管理、行業很多、自己比較佛係（參考之前寫的[...  

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

新榮記的創始人張勇在1995年開新榮記之前，把所有的小生意都做過一遍，但是做什麼都虧。但是最後發現，那些大生意都是妄念，自己就是做廚子開餐館的命。“人還得認命。一路上下來，你說心灰意冷也好，還是覺得開飯館好。反而你最不看好的餐館，它是往上走的。但是過程中我沒有...  

評分☆☆☆☆☆

[詳談：左暉] [詳談：瀋鵬] 做自己擅長的事兒 前麵看完左暉和瀋鵬的訪談係列，再來看張勇，感覺差距非常大。主要是人物風格和本書內容，並不是說他們仨能力間的差距。 瀋鵬講學習、管理、個人成長很多，畢竟年齡閱曆在那兒；左暉講管理、行業很多、自己比較佛係（參考之前寫的[...  

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出版者:
作者:李翔
出品人:得到圖書
頁數:168
譯者:
出版時間:2021-12-5
價格:39
裝幀:平裝
isbn號碼:9787513347082
叢書系列:詳談

圖書標籤:  

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詳談：張勇 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

張勇過去做過很多其他的生意，這是他在餐飲行業發展的巨大寶藏，他具有跨界思維的習慣，而不是僅僅是能力。習慣性跨界思維，是你天天想著要跨界是兩個概念。一個是手到擒來，一個是咬牙切齒。

評分☆☆☆☆☆

有匠心精神的實乾傢，傳統，努力和務實。不過書看起來就像訊飛語音自動轉的文字集閤。

評分☆☆☆☆☆

想瞭解餐飲，一定要讀一讀。 新榮記還是很特彆。

評分☆☆☆☆☆

七分

評分☆☆☆☆☆

米其林摘星王，極想去嘗嘗

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