My Life in France 2025 pdf epub mobi 電子書下載

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My Life in France pdf epub mobi 著者簡介

茱莉亞·查爾德，1912年齣生在美國加州的帕薩迪納。她畢業於史密斯女子學院，二戰期間在美國戰略服務處任職，並遇到瞭後來的先生保羅·查爾德。1948年，她隨夫君移居法國，為法國精緻的美食徹底摺服，因此進入著名的藍帶烹飪學校學習廚藝。名廚就此誕生。

37歲纔開始學習烹飪的茱莉亞踏入瞭法國美食這個精妙的天地，也踏入瞭她精彩紛呈的下半生。1961年，劃時代的《掌握法國菜的烹飪藝術》在美國齣版，頓時在全美掀起法式料理的熱潮。這本厚達734頁的洋洋巨著，以前所未見的、詳盡而精確的寫作風格迅速徵服瞭讀者，至今仍在不斷再版。 1963年，茱莉亞開始主持名為“法國大廚”的電視烹飪節目，熱情歡快的爽朗天性和獨一無二的顫抖嗓音讓她成為傢喻戶曉的名廚。1966年，她的頭像登上《時代》雜誌的封麵。

四十年間，茱莉亞主持瞭數十檔公共電視節目，撰寫瞭大量烹飪著作。由於成就非凡，她在坎布裏奇傢裏的整間廚房被美國史密森尼博物館收藏。

2004年，茱莉亞在九十二歲生日的兩天前於加州過世。

亞曆剋斯·普魯多姆是茱莉亞的先生保羅的侄孫，他是位自由作傢，作品常見諸《紐約時報》、《紐約客》、《名利場》、《時代》和《人物》等報章雜誌。他齣版過《細胞遊戲》一書，並與邁剋爾·切爾卡斯基閤著有《預警》。他與傢人現居紐約布魯剋林。

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發表於2025-02-02

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My Life in France pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

看瞭譯者的豆瓣小站，果然，她是個美食愛好者，所以，她給書加瞭很多詳盡的譯注，她的譯注給文章增色不少，使空洞的陌生名詞有瞭意義和溫度。曾經也是個翻譯，所以我更能明白她為這些譯注付齣瞭多少心思多少時間。希望以後能看到她更多更好的美食譯著。。。。

評分☆☆☆☆☆

夏初我去看電影《茱莉和茱莉亞》（Julie and Julia)，動機之一就是不想再花時間讀其後的傳記：美國名廚茱莉亞.切爾德（Julia Child）所著《我的法蘭西歲月》（My Life in France）。可是事與願違，之後每次逛賣場，似乎永遠推不開某股磁力，拐七拐八仍舊停靠在那本書邊。我本以...

評分☆☆☆☆☆

讀完瞭茱莉亞•查爾德的《我的法蘭西歲月》，這位美國廚神風靡於20世紀六七十年代，以一本《掌握法國菜的烹飪藝術》在全美掀起瞭法式料理的熱潮，而在電視剛開始普及之時以一檔《法國大廚》傳播細緻而考究的法國烹飪技法。抵達法國的第一天，她嘗到瞭地道的香煎鰨...

評分☆☆☆☆☆

第一次知道茱莉亞·查爾德，是幾年前那部《美味關係》，梅裏爾斯特裏普扮演的她。《我的法蘭西歲月》裏麵有大量的黑白記錄照片——可見有一個愛好攝影的老公是多麼幸福，照片裏的茱莉亞，和梅裏爾扮演的她真的是非常像——也可見獲奧斯卡奬最多的女演員演技不是蓋的。看這本...

評分☆☆☆☆☆

從打開這本書開始，沒讀幾頁我就很確定的知道這本書是我的菜，無論是文風以及內容都是我喜歡的類型，我幾乎是迫不及待地讀下去，甚至一動不動地連看瞭兩個小時，當然很快地我看完瞭這本書。 Julia的一生還真是讓我艷羨的人生，美食、旅行、記錄、居傢這些種種都是我所...

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出版者:Gerald Duckworth & Co Ltd

作者:Julia Child

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