《酒譜》內容簡介:釀酒飲酒在我國有悠久的曆史,姑且不論儀狄造酒、杜康造酒等上古傳說,各類典籍中關於酒的可信記載很早就有,數量也相當多。有學者統計,成書於先秦時代的《詩經》中有三十多首詩歌提及酒,占全部詩歌的十分之一以上。到魏晉南北朝,士人縱酒放達成為一時風氣,並突齣體現在記錄當時士入言行的名著《世說新語》中,士人與酒的風流故事可以說是書中最為精彩奪目的部分之一。此外,在農業技術典籍(如(《齊民要術》)、地理博物書(如(《南方草木狀》、《博物誌》)乃至誌怪小說(如《搜神記》)中,關於釀酒儲酒、酒性酒味以及各種與酒相關的奇聞逸事也屢屢可見。
發表於2024-05-09
酒譜 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
這套叢書很好,買瞭些許。不僅有原文、注釋,還有點評。點評者都是搞古籍文獻的,畢竟原文都是綜閤各代古籍關於某一主題的闡述。這本書中,自然是酒瞭。從這小冊中,也可一窺古籍版本學、目錄學的復雜程度。 本書的內容,不僅直接介紹酒(源、名、事、功),還介紹與之有關的...
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然傳有雲,圖西施、毛嬙而觀之,不如醜妾可立禦於前。 這句話讓我想起瞭精神分析裏,拉康派講人與人觸碰觸摸的重要性
評分勾踐雪恥,欲壯士緻死力,流酒於江,與之同醉。 同袍之情,餘讀之幾欲愴然。
評分如果說有什麼東西是能夠深入到人的性靈層麵卻又不是單純說教而是充滿瞭樂趣的,我想這世界上隻有中國的傳統雅趣瞭。時酒年華,時酒年華,不愧是雅趣
評分死便埋我。
評分內篇多講述古代文人飲酒的趣聞和“溫剋”的喝酒禮儀,外篇簡單寫瞭不同於我國古代使用糧食釀酒,異域使用椰子、葡萄釀酒,也談到商周使用青銅器,唐用白玉蓮花杯,到瞭宋多用蕉葉、梨花小酒杯,酒器的改變與釀造技術、酒精度數提高有關。“酉”偏旁的字非常多,因酒事也發展齣繁多的新字詞。
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