本本书屋

 本本书屋 logo

食.味.道 2024 pdf epub mobi 电子书

食.味.道
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页

食.味.道 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

高成鸢，山东威海人，天津图书馆研究馆员，天津社会科学院特邀研究员。长期从事文化史研究，曾独立完成国家史学课题，成果《中国尊老文化探究》被中国社会科学出版社评为“国庆五十周年献礼图书”。上世纪九十年代初，开始在《中国烹饪》开设专栏“中国饮食之道”，提出了“饮食哲学”的命题，受到国内外饮食研究界的较高肯定，季羡林先生也极为推重，誉以“可成一家之言”。

食.味.道 电子书 图书目录

下载链接在页面底部


点击这里下载
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接
想要找书就要到 本本书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-11-02

食.味.道 2024 pdf epub mobi 电子书

食.味.道 2024 pdf epub mobi 电子书

食.味.道 2024 pdf epub mobi 电子书


喜欢 食.味.道 电子书 的读者还喜欢


食.味.道 电子书 读后感

评分☆☆☆☆☆

饮食文化在中国大行其道，因此讨论饮食文化的著作也汗牛充栋，但是当看到高先生的《食.味.道：华人的饮食歧路与文化异彩 》时，还是为之一振。虽然很多文章在讲饮食之道，但多是单纯从烹饪的原理、食材的搭配等角度去理解，虽然增添了我们对食物的理解，但是对于形成我...

评分☆☆☆☆☆

饮食文化在中国大行其道，因此讨论饮食文化的著作也汗牛充栋，但是当看到高先生的《食.味.道：华人的饮食歧路与文化异彩 》时，还是为之一振。虽然很多文章在讲饮食之道，但多是单纯从烹饪的原理、食材的搭配等角度去理解，虽然增添了我们对食物的理解，但是对于形成我...

评分☆☆☆☆☆

饮食文化在中国大行其道，因此讨论饮食文化的著作也汗牛充栋，但是当看到高先生的《食.味.道：华人的饮食歧路与文化异彩 》时，还是为之一振。虽然很多文章在讲饮食之道，但多是单纯从烹饪的原理、食材的搭配等角度去理解，虽然增添了我们对食物的理解，但是对于形成我...

评分☆☆☆☆☆

饮食文化在中国大行其道，因此讨论饮食文化的著作也汗牛充栋，但是当看到高先生的《食.味.道：华人的饮食歧路与文化异彩 》时，还是为之一振。虽然很多文章在讲饮食之道，但多是单纯从烹饪的原理、食材的搭配等角度去理解，虽然增添了我们对食物的理解，但是对于形成我...

评分☆☆☆☆☆

饮食文化在中国大行其道，因此讨论饮食文化的著作也汗牛充栋，但是当看到高先生的《食.味.道：华人的饮食歧路与文化异彩 》时，还是为之一振。虽然很多文章在讲饮食之道，但多是单纯从烹饪的原理、食材的搭配等角度去理解，虽然增添了我们对食物的理解，但是对于形成我...

类似图书 点击查看全场最低价
出版者:故宫出版社
作者:高成鸢
出品人:
页数:492
译者:
出版时间:2011-4
价格:46.00元
装帧:软精装
isbn号码:9787513401210
丛书系列:

图书标签: 饮食文化  美食  文化  吃  历史  饮食  生活  高成鸢   

食.味.道 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《食•味•道:华人的饮食歧路与文化异彩》一书共分为“得天独薄”的肉食时期、曲径通幽的粒食歧路、饭菜分野与味的启蒙、华人“味道”感官功能的调适、中餐“味道”审美内涵的形成、吃与华人的生活艺术等七部分内容。

《食•味•道:华人的饮食歧路与文化异彩》适合从事相关研究工作的人员参考阅读。

食.味.道 2024 pdf epub mobi 电子书
食.味.道 2024 pdf epub mobi 电子书
想要找书就要到 本本书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

食.味.道 2024 pdf epub mobi 用户评价

评分☆☆☆☆☆

写出这书的人不容易…………

评分☆☆☆☆☆

奇书，恕难评判。可以看成是中餐的说文解字，以史籍和文字考察中国人的饮食文化，开风气先河，但是尚不足以成为立命之作。

评分☆☆☆☆☆

看过好久，只记得汉人起源于平原地带所以是吃素的，重读几率小，因为有很多古文引用，读起来晦涩，还有太厚了

评分☆☆☆☆☆

食，味，道，三问其五味

评分☆☆☆☆☆

犹如论文一般。但对于饕餮，陷料的描述都很有趣。

食.味.道 2024 pdf epub mobi 电子书

分享链接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接




相关图书



服务条款
联系我们
关于我们
隐私政策

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等

友情链接

中国国家图书馆
国立台湾图书馆
美国国会图书馆
开放图书馆 openlibrary.org

© 2024 onlinetoolsland.com All Rights Reserved. 本本书屋 版权所有