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發表於2025-01-31

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前幾天打開《碗裏江山》，幾乎沒有看下去，序文實在太長太瑣碎。 我有個怪癖，不喜歡看長篇大論的序文，不看又覺得把書看得不完整，所以翻瞭老長的篇幅還沒到正文，就擱下瞭。 今天下午閑來無事，算是機緣巧閤看完瞭全書。 大體來說不錯，有曆史有美食。 可惜毛病也很顯著，...  

剛開始以為《碗裏江山》這本書也和其它介紹美食的書大同小異，後來纔發現是我狹隘瞭，雖然我看過的介紹美食和烹飪的書不多，但我可以肯定，這本書在此類書中絕對是相當大氣雍容底蘊深厚的一本。它並不像傳統的美食書一樣拘泥於美食、口味和製作等等，它側重的完全是文化...  

從前有段時間，傢裏人特彆喜歡看美食綜藝節目。覺得主持人說的那些推薦菜色真的很不錯之類的情況時有發生。但是真的偶然去吃瞭，效果卻不一定真的有多好。失望是大部分時候都會有的體驗，雖然不一定真的是味蕾沒有被滿足，隻是有的東西和彆人說的相差實在太多。 先...  

我喜歡看美食係的書籍影視。不光是我，估計大多數人都這樣。畢竟民以食為天。 在我看來，寫吃的書大緻可分為兩種。一種是人文型的，以掌故和曆史為經，以色香味為輔；一種是庖廚型的，著眼點更多地落在實際操作的層麵，可以當食譜書來用。兩者並無高下之分。譬如一本書講的是...  

文章寫到中後部分，語句就不夠精緻瞭，更多的是在宣傳自己的館子的菜譜及飯館整體氛圍。整體感覺還行吧，對一個廚子來說，還是學到瞭一些傢常菜的訣竅。評論太短瞭評論太短瞭評論太短瞭評論太短瞭評論太短瞭評論太短瞭評論太短瞭評論太短瞭評論太短瞭評論太短瞭評論太短瞭評論...  

好一本天下鹽軟文集= =

好一本天下鹽軟文集= =

二流詩人對於自己所謂美食經驗的吹噓裝B與意淫……

大路邊上的故事和常識還能講錯，很不靠譜的感覺。再也不相信所謂美食傢瞭，關於吃，我隻信我自己。

不知道為什麼我買瞭這麼小眾的書。也確實讀得心癢癢很想跑進廚房做實驗。作為一個閩南女孩兒，我隻敢說自己煲湯好好吃～其他的有待改進。看這書的時候就決定以後要做個知性的傢庭廚娘～其樂無窮哈哈哈，當然我覺得還得有個小白鼠…好委屈他！