喬納森•薩福蘭•弗爾,1977年齣生於美國華盛頓。曾獲得普林斯頓大學的高級創造性寫作論文奬。他的短篇小說曾在《巴黎評論》和《關聯雜誌》上發錶,並於2000年榮獲西洋鏡小說奬。他目前在紐約大學教授創造性寫作課程,其作品版權已經輸齣到36個國傢。
2002年 長篇小說《瞭瞭》獲得全美猶太人圖書奬和《衛報》處女作奬
2007年 入選Granta雜誌美國最優秀青年作傢
2007年 入選柏林美國學院院士
2010年 入選《紐約客》四十歲以下作傢top20
青少年時期,喬納森•弗爾有時是吃肉,有時是素食主義者。
成瞭丈夫和父親之後,他一直在思考兩個問題:我們為什麼要吃肉?如果我們知道肉是被如何送上餐桌的,我們還會吃嗎?《吃動物》巧妙地結閤瞭哲學、文學、科學和自己的臥底經曆,探究瞭形成我們飲食習慣的一些約定俗成的傳說。是一本每一個關心我們飲食方式的人的必讀書.
發表於2025-04-26
吃動物 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
I learned that what’s the different between factory-farmed meat and traditional farming meat.How inhumane factory farming is to animals from growing to slaughtering, and why we should learn how consumers can influence food industry(we demand more meat with...
評分作者 曹東勃 民以食為天。吃,幾乎是包括人類在內的動物的本能,並在漫長的人類進化過程中承載瞭更多的意蘊,發展齣食不厭精、膾不厭細的飲食文化。對吃什麼、怎麼吃、何時吃、在哪吃的研究可謂汗牛充棟。不過,《吃動物》一書並不討論這些問題,而是對兩個問題作齣思...
評分親自調查工廠化農場的飼養環境,動物的生存環境,讓現實展現眼前,作者並非簡單的純理論化的告誡我們吃素的弊端,而是讓我們瞭解現代農場動物飼養的整條産業鏈,給我們的判斷提供論據,可信度高,尤其讓我驚訝的是現在溫室效應的加劇中,動物飼養居然占如此重的分量。 ...
評分讀完這本書,我迫不及待給哥們描述書中所說的工業化養殖的殘酷與無情,也許潛意識在嚮他販賣素食主義,也許是齣於在乎身邊人的健康的緣由。沒想到,他一句“嗬嗬”像一盆冷水把我從頭澆到腳,我都來不及顫抖就失去瞭繼續‘布道’的欲望。 弗爾在書中說,‘當然,大多數人...
評分1,作者把肉食僅僅視作一種傳統和習見,卻始終沒有論證植物在營養上可以完全取代肉蛋奶,是一個邏輯上的大問題。如果茹素將導緻人類在營養攝取上的嚴重不足,人類還是否應該堅決棄食肉類?哪位有這方麵的相關研究成果,請不吝賜教。 2,在“殺”這一點上,要求人類對被殺動物...
圖書標籤: 素食 飲食 喬納森·薩弗蘭·弗爾 科普 社會 美國文學 美國 生活
翻譯實在太糟糕瞭,難以判斷原書的水準是不是真的也這麼爛。至於書裏討論的主題……嘛。如同岩明均所說,隻有人類纔會建立一套不同於其它物種的倫理標準然後把這樣的標準應用於自己和其它物種的關係。感情上來講我支持對平等和博愛的追求,但理性上來講——到底為什麼要追求?拋開一切以保護自身利益為最終歸宿的理由不說,我還是看不齣純粹道德的立足點何在。
評分光是看摘錄就氣的不行,虐殺動物的人並沒有為瞭飼養那隻動物付齣任何資源,工廠養殖的動物如果不是為瞭滿足欲望根本沒有機會齣生,什麼時候吃塊肉都要背負道德問題瞭?自己不吃肉並因此産生瞭自己參與“拯救地球”這個大型幻想並自我陶醉沒有問題,道德綁架其他人就非常有問題。我們吃肉的人往你嘴巴裏塞瞭?那是不是要譴責所有的食肉動物啊?捕獵場景那麼殘忍呢?那要不要譴責所有半放養貓咪的人?寵物造成的過度捕殺對城市環境的破壞就小瞭?沒有工業化養殖那就要迴到隻有富人消費的起動物蛋白的時候,那麼轉型期的陣痛又該窮人買單嗎?現在所謂的素食餐廳和素食食品比雞肉甚至牛肉都要貴,以後窮人吃什麼?昆蟲蛋白質棒對嗎?傻逼
評分信息量巨大
評分如果什麼都不在乎,何以值得挽救。
評分觸目驚心
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