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发表于2024-12-23

法国蓝带面包制作基础 2024 pdf epub mobi 电子书

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之前看到有人说学徒面包师 是有基础才读的书。 其实这是个误区。 学徒面包师讲理论 这本书没有理论，虽然图片多，但是出了问题完全找不到根据。 法包比较多，大多数都是lv酵头。 做过若干个，很多地方迷茫，只好自己慢慢看。。。

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终于能区分那一堆不同的面粉了。好吃的面包好难做。

终于能区分那一堆不同的面粉了。好吃的面包好难做。

好用。好吃。

记得几年前烤的第一只面包就出自这本书。都是直接法的方子，一般般

世界读书日这天烤成功了一只欧包，然后放下手边的东晋门阀政治，读完了这本书????然后膨胀得跃跃欲试披萨和可颂了????