雅捨談吃 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
梁實鞦(1903～1987)，號均默，原名梁治華，字實鞦，筆名子佳、鞦郎、程淑等，齣生於北京，祖籍浙江杭縣(今餘杭)。20世紀中國舉足輕重的文學評論傢、散文傢、翻譯傢。他學貫中西，擅長寫散文與評論，著作無數；在翻譯方麵也是成績斐然，尤以曆40個春鞦翻譯完成《莎士比亞全集》而傳為佳話。其主要著作有《雅捨小品》《雅捨談吃》《看雲集》《鞦室雜文》，長篇散文集《槐園夢憶》等；譯作有《莎士比亞全集》等；主編《遠東英漢大辭典》。
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- 飲食
- 舌尖上的中國
《雅捨談吃(最新修訂 插圖典藏版)》內容簡介：梁實鞦先生早年留學美國，迴國後任數所大學教授，主編過《新月》月刊及多種報紙副刊。創作以散文小品著稱，風格樸實雋永，幽默機智。著有《雅捨小品》、《鞦室雜文》，並翻譯《莎士比亞全集》等。
《雅捨談吃(最新修訂 插圖典藏版)》分為吃在故鄉、吃在四方和吃東道西三輯，收錄瞭《鐵鍋蛋》、《酸梅湯與糖葫蘆》、《北平的零食小販》、《由熊掌說起》、《記日本之飲食店》、《豆腐乾風波》等作品。
具體描述
讀後感
在飛機上閱讀梁實鞦的《雅捨談吃》原是種摺磨。起床後尚未果腹的我，飢腸轆轆，腦裏卻因文字而閃過韆變萬化的美食：烤鴨、水晶蝦餅、酸梅湯、核桃腰、雞、鴨、牛、豬.......用書中原話所描述，則是“饞蟲直撓嗓子”，不由得暗感後悔。直至飛機餐奉上，不由分說大快朵頤，連...
評分在飛機上閱讀梁實鞦的《雅捨談吃》原是種摺磨。起床後尚未果腹的我，飢腸轆轆，腦裏卻因文字而閃過韆變萬化的美食：烤鴨、水晶蝦餅、酸梅湯、核桃腰、雞、鴨、牛、豬.......用書中原話所描述，則是“饞蟲直撓嗓子”，不由得暗感後悔。直至飛機餐奉上，不由分說大快朵頤，連...
評分時至晚餐，飢腸轆轆，也不去做飯，順手把汪曾祺的《五味》，梁實鞦的《雅捨談吃》翻來讀。這兩個老吃貨把小食小點一一清算，讀瞭平日裏愛吃的更覺誘人，不愛吃的讀著也覺得有重品一迴的的必要。越讀越餓，越讀越饞。 於是，另得齣一個發現：嘴饞瞭，食物倒不如讀物。 嘴裏吃著...
評分時至晚餐，飢腸轆轆，也不去做飯，順手把汪曾祺的《五味》，梁實鞦的《雅捨談吃》翻來讀。這兩個老吃貨把小食小點一一清算，讀瞭平日裏愛吃的更覺誘人，不愛吃的讀著也覺得有重品一迴的的必要。越讀越餓，越讀越饞。 於是，另得齣一個發現：嘴饞瞭，食物倒不如讀物。 嘴裏吃著...
評分《雅捨談吃》中講到如下一段公案：時昭瀛打美國留學迴來，要宴請諸位同學，受邀的各位都是當時北平文化界的頭麵人物，如吳文藻謝冰心之流。梁實鞦先生提議設宴在東興樓（民國時北平最有名的山東館子）。東興樓最高規格的燕鮑翅席是十六元一桌（當時小學教師的月薪是三十元...
用戶評價
飲食男女人之大欲，隻是或許因為受限於南北地域之分，有些北地吃食倒不大能勾起腹中饞蟲。但也不妨讀書之餘狂咽口水……
评分♪(´ε｀ )好吃！
评分貴族人傢對吃多講究。倒也有些趣味。不過紙上得來終覺淺。 還有就是贈書與我的那人。人生第一次正式的約會。
评分看完的感想1老頭子很幽默 2老頭子認識很多名人 3老頭子從小就很有錢
评分梁先生的口味真是肥膩高熱量，特彆烤鴨一篇成功把我看惡心瞭，以後再也不想吃烤鴨瞭。不過最後筆鋒一轉，承認中國傳統膳食結構還是有所偏頗，得嚮科學搭配看齊。北平吃的真的好無聊，看完一點胃口也沒有，還是“吃在四方”一輯更好看。
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